标签: 陈醋
从老远望过去，坛坛罐罐的，作为一个山西人，不用猜也是山西老陈醋！走近了一看，果
从老远望过去，坛坛罐罐的，作为一个山西人，不用猜也是山西老陈醋！走近了一看，果然不出所料。山西老陈醋，很有名，也很好吃！从小到大，饭菜里不加点儿醋，总感觉味道不对劲儿！如今，山西老陈醋走出家门来到京城，走进京城...
山西老陈醋:不止于酸的醇厚滋味
提及山西老陈醋，多数人第一反应便是那直击味蕾的酸。可真正懂醋的人知道，这酸味只是表象，藏在背后的醇厚质感，才是它历经千年依然飘香的灵魂所在。作为中国四大名醋之首，山西老陈醋以“酸、香、甜、绵、鲜”五味调和的独特...
醋与陈醋:一字之差,风味天地殊
厨房调味架上，“醋”与“陈醋”两瓶调味品比邻而居，仅一字之差，风味与价值却判若云泥。不少人烹饪时随意替换，实则辜负了两种调味品的独特魅力，也让菜肴失了本味。从制作工艺来看，普通醋如同快节奏时代的产物，多采用液态...