各位看官老爷，麻烦右上角点击一下“关注”，精彩内容不错过，方便随时查看。

文|正经的烧杯

编辑|正经的烧杯

«——【·前言·】——»

临近年关，各地超市纷纷开始打出了新年大促销的名头。许多长辈们也开始大量购买年货，在每家每户的年货购置清单之中，鸡鸭鱼肉是必不可买的选项。

购买鸡鸭鱼肉肯定是要配备“去腥三法宝”，也就是葱、姜与料酒。没有这三种去腥配料，是无法制作出美味的肉食菜肴的。去腥三件套中的葱和姜，对很多人来说是避之不及的蔬菜。尤其是味道更加刺激的姜，喜欢的人那是顿顿不少，不喜欢的人则是一点不放。

其实之前流行过一种外形与生姜非常相似的植物。在那时，这种植物一到菜市场上，就会受到消费者的哄抢。但原本极受欢迎的植物，现在却在菜市场上消失了。那么，这种从广受欢迎到被人遗忘的植物，它的真实身份到底是什么呢？它与生姜有什么联系呢？

«——【·不是姜的“洋姜”·】——»

在大自然当中总是存在着几种外形与名字都非常相似的植物。就比如生姜、姜黄、洋姜这三种植物，如果只从名字来看，相信很多人都会认为它们就是不同品种的姜。

但其实它们之间并没有多少联系，尤其是洋姜这种植物，它其实根本就不是姜。那么，洋姜为什么不是姜呢？它的真实身份到底是什么呢？

“洋姜”这个名字并不是这种植物的学名，只是该植物的一种别名，它生物学上的名字是“菊芋”。如果只看洋姜这个别名，大家的第一反应都是认为它是一种姜。但是要是从菊芋这个学名来看，就知道这种植物其实和姜没有什么关系，相反它与菊花有联系。

从生物学上来说，洋姜也就是菊芋，它被归属于菊科这一科，向下细致划分的话，则是归属于向日葵属。而生姜在生物学上是属于姜科姜属的植物，它们在生物学上并没有什么亲属关系，如果一定要考据二者的共通点。

也只有洋姜与生姜都是被子植物大家族成员这一点的共同之处了。而洋姜这种植物之所以能够在名字中，有一个“姜”字，其主要原因就是它的外形与生姜的外形非常的相似。洋姜其实并不是我国的原生植物，它的原产地是北美洲，后来洋姜从欧洲传到了我国。

洋姜是一种多年生的地生植物，所谓的地生植物，就是那些植株比较矮小，还可以替代草坪覆盖在地表的植物。洋姜这种植物的平均身高大约为1到3米这个高度区间，它的茎杆是直立的。每年8月与9月，是洋姜的开花期。

洋姜的花朵与向日葵的花朵，在外形与颜色上非常的相似，其在我国的分布范围非常的广泛，这主要是洋姜的植物习性决定的。它对干旱与寒冷的抵抗力都很高。它的根系非常的发达，在干旱的环境下，能够依靠根茎吸收地下的水分维持自身的水分需要。

而洋姜的块茎，即使在寒冷的冬天，即使在冻土层中，也能够安然的渡过冬天，等待次年的春天到来。同时洋姜也非常的贫瘠环境，甚至在一般植物难以生存的荒漠地区，洋姜也能够扎根于此，随后顽强生长。

最后就是洋姜这种植物，除去酸性的土壤还有盐碱地这样的植物禁区，其他的土壤环境，洋姜都可以旺盛的生长。上述的植物习性，共同构成了洋姜那强悍的生命力，直接令洋姜在我国广泛的分布。那么，洋姜又为什么会受到大众的欢迎呢？

«——【·备受欢迎的洋姜·】——»

洋姜之所以会受到大众的欢迎，主要是洋姜它的使用途径非常的广泛，第一种就是它的食用价值，人类能够食用的部位是洋姜埋在地下的块茎其的块茎与生姜外形非常的相似。

洋姜的块茎含有大量的淀粉，我们都知道含有大量淀粉的植物，可以在稻米等主食稀少的时候，替代稻米作为主食。再加上前面提到的洋姜在我国的分布范围非常的广泛，所以洋姜自然就成为了饥荒时期的应急食物被民众们大量食用，因此挽救了无数灾民的姓名。

可以说洋姜立下了许多功劳，除去灾荒年间洋姜作为应急主食来进行食用，种植一次就可以收集多年，可以说非常的方便。要是在平常时期我们还可以把洋姜腌制成风味独特的咸菜。

洋姜的第二种用途就是，它可以作为药用的原材料。洋姜的块茎与茎叶都可以作为中药，用于医疗之中，治疗对症的疾病。根据研究表明，洋姜的块茎与茎叶内部含有大量的膳食纤维、钙、多种维生素与胡萝卜素。

这些营养物质对人体健康有很大的益处，最重要的是洋姜内部还含有大量的菊糖、矿物质。菊糖是一种天然的对人体内部身体机制有保健作用的元素。早在上个世纪，许多国家就开始了针对菊糖进行科技研发。

最后人们发现，以菊糖为原材料制作的菊粉，可以调节人体内部的机体平衡，促进消化代谢等等。所以现今菊糖已经被用作制作各种保健品。

洋姜的第三种用途，就是它可以作为原材料，进行工业生产。洋姜内部的淀粉含量极其可观，所以洋姜常常被用作制作酒精。块茎部位的高淀粉含量，不是洋姜这种植物唯一的优点。洋姜的茎叶部位，牲畜可以直接食用。

故此洋姜的茎叶可以直接用作青饲料，当天气寒冷之后，还可以收割洋姜的茎叶，把这些老掉的茎叶，进行粉碎，然后制作成干饲料。

洋姜的最后一种用途，就是可以将其作为改善环境的植物。洋姜自身的植物喜性中，就有一点是对风沙的抵抗力非常的强，在荒漠地区依旧能够繁衍生存下去。

这一点对于改善土地荒漠化，阻止沙漠面积增长，是有着极其重要的作用。以上几点就是洋姜在我国的主要使用方法。

«——【·外来入侵物种“洋姜”·】——»

别看洋姜的好处有那么多，可是这些只是适用在我国。在国外洋姜可是一种彻彻底底的外来入侵物种。尤其是欧洲国家，每年都要花费大量的金钱，去专门清理洋姜。只是这种花费大量人力与物力进行的物种清除，是一种治标不治本的行动。

那么洋姜为什么会让欧洲国家如此厌恶它呢？它又为何会成为那些国家的外来入侵物种呢？洋姜的生命力非常的顽强，对环境的适应力也很强，这就令洋姜能够快速占据大自然的生态位，挤压其他植物的生态位。

除此之外洋姜地面上的茎叶非常的繁茂，一株洋姜的茎叶，能够遮蔽它附近很大的范围。再加上洋姜的根系非常的发达，二者相加，就对它周围的植物，从阳光、养分、水分，三方面进行压制。

洋姜根系的危害不止如此，在根系掠夺其他植物养分的同时，还会向土壤之中释放一种化学物质。这种化学物质，会对其他的植物种子造成打击，这种打击是指会影响其种子的发芽与生长。

长而以往，就会对当地的生态环境造成巨大的打击。所以许多国家都会花钱清理这种植物。我国则是因为近些年来，洋姜的受欢迎程度下降，种植面积也在逐年下降。

种植出来的生姜也会被我们进行彻底的利用。如此就有效的遏制了洋姜的扩张。总的来说，洋姜是一种全身上下都有很大价值的植物。