运营总监：鲍安常LJ007
2026年3月27日整理
春风拂面，油菜花开，正是踏青尝鲜的好时节。阜南县城东南18公里，有这样一个地方，它有着悠久的历史文化和动人的传说，更有着让人垂涎三尺的传统美食——这就是中岗镇。今天，就让我们一起走进中岗镇，开启一场舌尖上的美味之旅！
历史悠久的人文古镇
中岗滨临谷河与蒙洼，周边有九岗十八洼，中岗就屹立于最高的一座高岗上，因此得名“中心岗”。此处南距淮河约十公里，陆路可沟通南北，水路交通发达，优越的交通条件使中岗成为自古以来的水陆交通的要冲。
便利的交通促进了中岗的社会经济发展，大约在明朝永乐年间中岗形成了较大集市，在明《正德颍州志》记载：“中村集，在南乡七十里，前临谷河，商贾辐辏，市日无虚，主客户杂处。”
清朝时期中村岗被称作“中村集”，社会经济发达，景物繁华，英贤聚集，农工商贾，皞皞熙熙，说礼敦诗，文曲昌盛。
民国时期中岗被称为“南一镇”，建国以来称中岗镇，
在悠久的人文历史中，中岗孕育出了许多传统美食。红曲牛肉、粉羊肉、烧鸡、板鸡、河鲜等都是闻名遐迩的美味。这里还有各种牛羊卤味、烧烤、牛羊肉饺、牛肉饼等特色小吃。
中岗美食，让你回味无穷
中岗红曲牛肉：百年传承的美味中岗素以牛羊肉美食出名，首推的必然是这块响当当的招牌——中岗红曲牛肉。它不仅仅是食物，更是中岗历史的味道。
红曲牛肉选用当地优质黄牛肉，加入红曲米和秘制老汤，经过长时间的炖煮，色泽红润明亮，肉质紧实而不柴。尝一口，酱香浓郁中带着一丝红曲特有的微甜，肉筋相间处口感丰富，在阜南无论是宴请客人还是家庭聚餐，这道菜都是餐桌上必不可少的一道美食。
在去年的油菜花节上，中岗红曲牛肉就凭借这口地道的风味，让八方游客赞不绝口。
中岗羊肉串：滋滋作响的烟火气如果说红曲牛肉是沉淀的岁月，那中岗羊肉串就是升腾的烟火。在中岗，烧烤是另一种让人无法抗拒的诱惑。
中岗的羊肉串，讲究的是肉质新鲜、炭火生烤。这里的羊大多在当地的湿地环境中放养，肉质鲜嫩不膻。在中岗街上有几家出名的烧烤店，例如回民烧烤、亚军烧烤、海洋烧烤，不少人专门开车来中岗吃烧烤，可见其名声之响亮 。
随着炭火的炙烤，羊油滴在炭火上发出滋滋的响声，烧烤师傅撒上一把孜然和辣椒面，肥瘦相间的羊肉在口中爆汁，外焦里嫩。很多人喜欢用刚出炉的酥脆烧饼夹上几串热气腾腾的羊肉串，烧饼的麦香吸收了羊肉的油脂，一口下去那满足感，简直“带劲”（阜南话：形容过瘾）！
牛肉饼：外酥里嫩的风味美食提到中岗的早餐，当地人一定会推荐牛肉饼。这是一种传统特色面点，将新鲜牛肉剁成肉馅，加入葱花、姜末等调料，包入面皮中，压成饼状，放入油锅中炸至金黄。出锅的牛肉饼，咬一口“咔嚓”作响，薄如蝉翼的外皮层层碎裂，滚烫的肉汁瞬间涌出，牛肉的鲜香和面皮的焦香在口腔中交织，这种朴实的幸福感，是任何山珍海味都无法替代的。温馨提示：来中岗，别的不用带，记得把焦陂酒拎上几瓶！这儿牛肉香、菜肴靓，美食与美酒相伴，与好友尽享春日好时光。（未成年人禁止饮酒）特别鸣谢活动总冠名
焦陂特曲
对中岗油菜花嘉年华
活动的大力支持
除了这些，中岗还有很多特色餐饮店，小编整理出一份中岗镇餐饮、住宿名单还有一张美食地图，计划带家人来中岗游玩的小伙伴快收藏起来。
中岗镇街道饭店、宾馆信息
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探淮寻味 一路向南
每年春天，中岗镇都会迎来大批游客，不仅可以品尝当地的特色美食，还可以欣赏到美丽的油菜花。
目前油菜花已全面进入盛花期
值得一提的是
今年除了常见的黄色油菜花
还新增了七彩油菜花
花色更加丰富，观赏性大幅提升
3月29日，“探淮寻味 一路向南”2026阜南中岗油菜花嘉年华将在这片金色海洋中盛大开幕。届时，全国各地游客不仅能徜徉千亩金黄花海，还能观看民俗表演、打卡点拍照、NPC互动等各类文旅活动。
如果你以为去中岗只能看花，那你就亏大了！对于我们真正的吃货老饕来说，春天的中岗，更是一场 “舌尖上的踏青”。
这个春天，不妨约上三五好友
来阜南中岗，探淮寻味，共赴春光！
来源：阜南头条
运营总监：鲍安常LJ008
#阜南鲍安常#
