#快乐再出发2##五谷道场还在做非油炸##这个问题吃什么# 面食爱好者看过来！
假期自驾回家，长途旅行路上来点非油炸方便面是很不错的选择！
非油炸和油炸有什么营养差异？
📝丙烯酰胺很少！ 丙烯酰胺不是油炸泡面独有，当食物中同时有碳水化合物和氨基酸，经过 120℃ 以上的高温烹调（方式包括但不限于煎炒、烤、红烧、油炸），就会出现美拉德反应。非油炸泡面没有经过油炸这个流程，采用的是相对低温（≤120℃ ）的加工工艺，所以丙烯酰胺很少。
在选择非油炸方便面时推荐五谷道场，率先提出了“非油炸”理念，成为国内非油炸方便面领域的开拓者。@五谷道场官方微博
