#国潮正当红##总要来次博物馆吧#【古代豪门的素菜为啥也那么好吃?做法不一样啊

夜蕾评历史 2023-03-30 21:56:02

#国潮正当红##总要来次博物馆吧# 【古代豪门的素菜为啥也那么好吃?做法不一样啊!】就说蓬蒿菜(茼蒿菜),清代美食家袁枚的吃法是只取嫩菜尖,老的、粗的一概不要,下油锅把嫩菜尖炒瘪,然后立刻放到沸腾的鸡汤中煮一煮,加入100个松菌丰富口味,再出锅。和刘姥姥在大观园吃的用十几只鸡配出来的茄子有一比!(注:配图来源网络,原始出处参见图中logo,图文不完全一致,仅供欣赏。)#图说历史[超话]#

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