【古人的深夜食堂：卢八太爷家的炸茄子】清代美食家袁枚在卢八太爷家吃过，茄子不削

夜蕾评历史 2023-04-15 23:59:40

【古人的深夜食堂：卢八太爷家的炸茄子】清代美食家袁枚在卢八太爷家吃过，茄子不削皮，切成小块，下油锅煎炸到微微泛黄，然后加入秋季酿造的优质酱油爆炒一下即可。（注：配图来源网络，图文不完全匹配，仅供参考。）

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