#临期食品为什么受欢迎#有一些临期食品店生意火爆,但长期吃那些高温处理的加工食物其实不好。
¹有一条重要原因必须考虑:长期摄入高温处理的加工饮食会增加肠道通透性,显著升高慢性肾病(CKD)风险!⚠️²机制比较清楚:伴随著名的美拉德反应产生的晚期糖基化终末产物(AGE),介导强效促炎分子C5a的增加,C5a又激发急性炎症反应,增加血管通透性,促进免疫细胞渗出,推动促炎症介质释放,结果:肾脏炎症增多、慢性损伤。#科学人医疗社会史##v光计划#
#临期食品为什么受欢迎#有一些临期食品店生意火爆,但长期吃那些高温处理的加工食物其实不好。
¹有一条重要原因必须考虑:长期摄入高温处理的加工饮食会增加肠道通透性,显著升高慢性肾病(CKD)风险!⚠️²机制比较清楚:伴随著名的美拉德反应产生的晚期糖基化终末产物(AGE),介导强效促炎分子C5a的增加,C5a又激发急性炎症反应,增加血管通透性,促进免疫细胞渗出,推动促炎症介质释放,结果:肾脏炎症增多、慢性损伤。#科学人医疗社会史##v光计划#
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