饮食|唐代点心制作，结构形状复原。
出土的馕、饺子与馄饨是如今人们能辨认熟识以外，其他的模样是令人新奇惊讶的。它的原始颜色、配料非肉眼旁观能说出，结构倒是可以猜测尝试。
有些空想许久，比如“扭结”面点，比“碱水包”复杂，后查看到图九的背面模样就确认自己推测无误。
中央的枣栗是故意加上去，原因是怀疑原本凹陷处可能有点缀，如同金饰缺失珠宝。而等我一加上枣子就觉得像极了“枣花馍馍”，只是出土这些格外袖珍，并且纹路清晰，挺不容易。图三至六为蒸熟后状态。
询问过新疆的朋友，当地除了馕坑做馕，油炸做馓子，是可以把食物蒸熟的。不过未必唐代这些点心都是蒸制的，有一类是我现在确定为油炸的片状点心，那种会比馍馍这些要复杂得多。
教程更新档：
纽结点心教程
