九款库迪爆品配方揭秘/超详细配比做法🌾
巧风说美食
2023-10-13 07:49:01
最近新出的米咖系列
喝了感觉挺特别的哈哈
米香,椰香兼具,还融合有咖啡的香气
结合的非常不错 大家也一起来试试吧!
米浆奶制作配比:
200g煮熟的糯米+200g牛奶+150ml纯净水,打发至无颗粒状,再使用纱布过滤
(库迪的米乳是0乳糖的,经过发酵和水磨工艺乳化后口感接近厚乳,为了还原口感我加了些奶~)
1、原味米乳拿铁
冰糖糖浆——10ml
米浆奶———200ml
浓缩咖啡——36g
2、小柑橘米乳拿铁
柑橘糖浆——15ml
米浆奶———200ml
浓缩咖啡——36g
3、生椰米乳拿铁
冰糖糖浆——10ml
米浆奶———150ml
厚椰乳———50ml
浓缩咖啡——36g
4、玫瑰贴贴生酪拿铁
玫瑰糖浆——15ml
牛奶————100ml
生酪乳———100ml
浓缩咖啡——36g
5、潘帕斯生酪茉莉拿铁
蓝柑糖浆——15ml
茉莉花茶——100ml
生酪乳———100ml
浓缩咖啡——36g
6、蜜意茉茉生酪拿铁
蜜瓜糖浆——15ml
茉莉花茶——100ml
生酪乳———100ml
浓缩咖啡——36g
7、柠檬巴斯克芝芝拿铁
柠檬生酪——100ml
茉莉花茶——100ml
浓缩咖啡——36g
8、厚乳拿铁
厚乳———200ml
糖浆———10ml
牛奶———50ml
浓缩咖啡—36g
9、生椰拿铁
厚椰乳——200ml
糖浆———15ml
牛奶———50ml
浓缩咖啡—36g
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