中式甜点老式桃酥
生欧看美食
2023-12-02 12:17:46
论桃酥还得是黑猪油做的好吃正宗👍
这才是真正小时候的味道，任何其他的都替代不了🤭
记得小时候真的超爱这一口！😍
🌻食材：低筋面粉110克，高金黑猪油65克，蛋黄1个，糖粉50克，食盐1克，小苏打2克，泡打粉1克
🌻做法：
1.将黑猪油和糖粉搅拌一下，用打蛋器打至膨胀发白
2.加入蛋黄继续搅打混合均匀
3.将低粉，食盐，小苏打，泡打粉混合均匀然后过筛进去
4.用刮刀将其混合均匀成无干粉面团
5.将面团分成8等份，一个大概30克，揉成小球放入烤盘内
6.用手指将其压扁，中心撒上黑芝麻
7.烤箱提前预热到170°烤20分钟即可，出炉放凉之后会变得酥脆
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