大者，盛也。至此而雪盛矣”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。 大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。这时我国大部分地区的最低温度都降到0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。人常说，“瑞雪兆丰年”。 民间常说“小雪封地，大雪封河”，大雪节气后，人们可以在冻实的河面上滑冰嬉戏了。
古时，大雪封河了，人们要做一件什么事呢？藏冰。为了能够在炎炎夏日享用到冰块，一到大雪节，官家和民间就开始储藏冰块。这种藏冰的风俗历史悠久，我国冰库的历史至少已有3000年以上，清代，每年冬天，必于紫禁城护城河等处打冰，收藏于冰窖，以供盛夏皇宫及政府机构之所需。其时，紫禁城内隆宗门外有冰窖五个，藏冰二万五千块。北京就有冰窖胡同，清代建的，冰窖口胡同位于北京市西城区东北部，东起德胜门外大街，西至新街口外大街，因其地原有清代内宫监冰窖而得名。冰窖口胡同的冰厂至60年代初还在使用，每当寒风凛冽时节，冰厂工人们就开始到积水潭或太平湖取冰，用专用工具将已冻得非常厚实的冰面切割成一米见方的冰块，用溜槽将冰块提到岸边运至冰厂，再用溜槽将冰块放至储冰坑中码放好，每块冰之间都铺有稻草相隔，随后再用保温之物质如稻草等将全部的冰块厚厚盖好，等至气候炎热之时，遂将存冰取出向市场供应。可以藏冰说明天气寒冷到了天寒地冻的地步了。
