美拉德下午茶🍁|纽约芝士蛋糕🧀
谷梦说美食
2023-12-08 12:04:05
🍰今日分享
纽约芝士蛋糕
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📝食材
饼干底:焦糖饼干110克|黄油50克
芝士层:奶油奶酪227克|鸡蛋1个(45克)|糖30克|香草精|柠檬汁
奶油层:淡奶油150克|糖10克|柠檬汁
👩🏻🍳步骤|可见图8
1/压碎的饼干加入融化好的黄油搅拌均匀,铺入模具里,冰箱冷藏20分钟
2/软化好的奶油奶酪加糖翻拌均匀,鸡蛋、香草精、柠檬汁加入搅匀后倒入饼干里
3/烤箱水浴法180度30分钟,晾凉后冰箱隔夜冷藏
4/淡奶油➕糖➕柠檬汁打发至有纹路即可,涂抹到蛋糕上,糖果装饰
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纽约芝士蛋糕我终于做了![扯脸H]昨天随手捡了掉落在地上的树叶,美拉德氛围感一下就有了![吃瓜R]多种口味糖果装饰,马来原装进口,加了浓缩果汁,有浓郁的果香味![吧唧R]酸甜Q弹的口感搭配浓郁的芝士,有多好吃我不说!
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