美拉德下午茶🍁｜纽约芝士蛋糕🧀
谷梦说美食
2023-12-08 12:04:05
🍰今日分享
纽约芝士蛋糕
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📝食材
饼干底：焦糖饼干110克｜黄油50克
芝士层：奶油奶酪227克｜鸡蛋1个（45克）｜糖30克｜香草精｜柠檬汁
奶油层：淡奶油150克｜糖10克｜柠檬汁
👩🏻🍳步骤｜可见图8
1/压碎的饼干加入融化好的黄油搅拌均匀，铺入模具里，冰箱冷藏20分钟
2/软化好的奶油奶酪加糖翻拌均匀，鸡蛋、香草精、柠檬汁加入搅匀后倒入饼干里
3/烤箱水浴法180度30分钟，晾凉后冰箱隔夜冷藏
4/淡奶油➕糖➕柠檬汁打发至有纹路即可，涂抹到蛋糕上，糖果装饰
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纽约芝士蛋糕我终于做了！[扯脸H]昨天随手捡了掉落在地上的树叶，美拉德氛围感一下就有了！[吃瓜R]多种口味糖果装饰，马来原装进口，加了浓缩果汁，有浓郁的果香味！[吧唧R]酸甜Q弹的口感搭配浓郁的芝士，有多好吃我不说！
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