【微波炉为啥不能热鸡蛋，小心变“炸弹”】大家可能也会疑惑为啥鸡蛋这么日常的食材微波炉不能加热？如果不注意，用微波炉加热鸡蛋，这个鸡蛋可能原地变身“炸弹”，拿出来时会破裂喷出。
微波炉是用高频电磁波来促使食物中的水分子加热的，金属材质会反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量。
用微波炉加热鸡蛋的时候，鸡蛋内的水分子会产生高速运动，从而产生热量和蒸气，被鸡蛋的膜和壳阻碍，拿出来的时候容易因膨胀而发生爆炸，具有一定的危险性。
同理微波炉也不可以用来加热板栗等一些带壳的食物，需要打破或剥掉外壳才能放入微波炉中。（中国科学院物理所）#中国科普博览#
