成都美食推荐·莫家牛肉
·莫家牛肉,成都资格的老馆子,已经三家店了,成都卖牛肉的馆子,动不动就是几十年。巷子里不缺客人,饭点坐满了街坊邻里,就知道味道差不了,店里头店家搭配的套餐,随便点。
菜品主打卖牛肉,各个牛肉不同的做法,有汤、烧菜还有粉蒸的、凉拌的,蒸牛肉、烧牛肉、拌牛肉、卤牛肉等等要啥有啥,味道都还不错。其中粉蒸牛肉尤其地道,里面的牛肉蒸得非常耙糯,薄薄的粉子裹满牛肉,牛肉油润,粉子爽滑,一口下去,蒜蓉香气和牛肉香气交相辉映;烧出来很香的笋子牛肉,笋子嫩爽可口,牛肉耙软筋肉相连;炖了很久很入味的萝卜烧牛肉,吃完必须再来一口的萝卜牛肉汤,汤鲜味美,瞬间得到升华;都是老成都的味道,每样基本都下饭,一碗饭轻松就炫完。
最大特点:皇城牛肉什么样,莫家牛肉什么样。一分钟上菜,就是最大的特点。
开店时间超过30年,人均在40元左右,位置在武侯区,红牌楼北街
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