北京城隐藏的下雪天美食，这是北京失去的非物质文化遗产：煤球炉子烤窝头抹上王致和臭

糊糊三荤铺 2023-12-14 17:04:16

北京城隐藏的下雪天美食，这是北京失去的非物质文化遗产：煤球炉子烤窝头抹上王致和臭豆腐。说起冬天北京的美食，无不说起涮羊肉，其实在闭门不出的大雪天，不必上街，只需一个窝头两块臭豆腐，这种隐秘的快乐更适合一个人在家独享。涮羊肉还能吃到，这件美食只留遗憾。北京现在不允许点炉子，烤箱不行，缺少那一丝煤灰味，没有煤灰味的烤窝头没有灵魂。最佳伴侣王致和臭豆腐也不臭了。

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