成都美食推荐·醉义仙
·醉义仙,店面招牌比较显眼,从外观上看很普通,所在地段也并不算热闹。一家毁誉参半的老馆子,喜欢的喜欢得很,走进去如果尝一筷子的话,就会觉得真的是不虚此行。
江湖菜和传统菜都有,家常且分量巨大,主打的是兔鱼鸡,招牌菜中以兔子为主角的尖椒兔青椒兔仔姜兔麻辣兔头潮兔肚,鱼当家的招牌来凤鱼藿香鲫鱼太安鱼盘龙鳝鱼,不会缺少的辣子鸡,以粉蒸为主打的粉蒸肠头泡椒脆肠粉蒸排骨,喜欢吃肉的大刀烧白芋儿烧肉,以内脏为主的鲜椒月君花泡椒双脆炒兔肚,吃完来一碗汤的猪刨汤滑肉汤黄瓜皮蛋汤等等。
最大特点:璧山菜的分量巨大,主要是盘子巨大,画面效果惊人。尖椒兔,尖椒鸡,盘龙鳝,来凤鱼,猪刨汤,一样的食材一样的调料,成都和重庆做出了迥然不同的上河帮和下河帮川菜派别。这家店争议比较大,重庆馆子对于服务不像成都那么细致,要更粗放一些,不喜欢的慎重。
开店时间超过20年,人均在90元左右,位置在武侯区,武侯大道铁佛段
带有地址的美食推荐点评图已放在最后
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