华盛顿美食名店，米其林一星Maydan，一家当地人高度推崇的阿拉伯罐子，一进去看到巨大的烤馕路，音乐都是阿拉伯的欢快调子，但客人都是老美，看着还挺反差的。
这家上菜是一波一波的，一次就摆满一桌。第一波是前菜和酱（图2）。一盘Mounch ，就是杂拌腌菜，里面有阿拉伯蜜饯枣、萝卜、欧芹等，拌以蜂蜜和马尔登海盐。一盘茴香红水甘蓝沙拉（图3） ，里面有烤南瓜籽和焦糖阿勒颇南瓜，拌石榴醋汁，味道还不错，清凉可口。还有一道叫藏红花库斯库斯（图4），里面有鹰嘴豆、糖渍洋葱、葡萄干和杏仁等，类似吃米饭，口味特殊，杏仁味稍强。
酱料可以配馕（这家馕确实烤的好），好吃的有鹰嘴豆泥（鹰嘴豆，芝麻酱，柠檬）和红椒核桃酱（核桃，烤红椒，石榴糖浆），还有一个酸奶酱我不太喜欢。
第二波是炭火烤物。一个黑乎乎的是哈洛米奶酪，用了埃及杜卡香料和蜂蜜，调味是真好，可惜是羊奶酪，我只能吃一点。鸡肉串（图6）高度评价，用了石榴糖浆，烤的很不错，质地鲜嫩。图7是炒白菜，鲜嫩，有点辣。
图8是主菜牛眼，大硬菜，典型的美式熟成牛眼。最后是阿拉伯甜品，味道还可以。
背后是火炉，还挺暖和的，吃的有点撑。
#生活就要这样浪##谢田的米其林之旅#
