“春夏养阳，秋冬养阴”。一是小寒、大寒时节, 应遵循冬季调养“秋冬养阴, 无扰乎阳”的总要求, 顺应阳气的潜藏, 以“敛阴护阳”为原则。如将滋阴养血润燥的血肉有情之品阿胶做成阿胶糕、固元膏、阿胶牛奶、阿胶粥等, 用滋补肝肾的枸杞代茶饮都是不错的选择。二是进补以脾肾为主。中医认为, 肾为先天之本, 脾胃为后天之本、气血生化之源, 先后天之本根基稳固, 才不至于“虚不受补”。可适当选用一些药食同源的物品“打底”, 此称之为“底补”, 就是打好基础再行进补的意思。如补肾三黑核桃粥, 用黑芝麻、黑豆、黑米和核桃;健脾四神猪肚汤用茯苓、山药、芡实、莲子肉加猪肚等, 都是“底补”的佳品。三是只选对的,不选贵的。须知人参补气、鹿茸壮阳、燕窝滋阴是为补, 薏苡仁祛湿、萝卜顺气、白菜润燥亦为补。正如东汉医学家张仲景所言:“所食之味, 有与病相宜, 有与身为害, 若得宜则益体, 害则成疾。”每个人体质不同、年龄有别、地域有异, 在选择物品时就要灵活多变。比如气虚者可用黄芪、党参, 阴虚者可用银耳、百合、石斛。
