成都美食推荐·蜀上肴
盐帮菜的鼻主之一，如果只说品牌历史，店家宣传的就是75年以上，也算是在成都经营最久的自贡菜之一，目前在成都有4家店。
菜单中的每道菜量还是比较足，偏辣的香菜牛肉丝，爱吃香菜的爱好者必点，上铺满了香菜，肉丝和姜丝混杂在一起，牛肉丝处理的非常滑嫩爽口；处理得非常干净的蒜蓉虾煲，虾的个头都很大，铺底分量足的粉丝，蒜蓉味道不强烈，不会满嘴都是蒜味；特色的酸菜豆瓣汤，汤汁非常稠味道浓郁；一口就能吃到肉的京酱肉包，偏甜口的满口油香和肉香；甜辣口的香辣小煎鸡；其他比较传统的麻婆豆腐鱼香肉丝宫保鸡丁肝腰合炒双脆等等，性价比还可以。
最大特点：改良低配版盐帮菜，主要是适应成都人的口味。这家店不能当成到了自贡吃的本地餐厅，在20多年的经营中它已经进行了口味改良，比成都菜辣比自贡菜温柔太多了。但是，菜型和菜名依然是盐帮菜的样子，环境也还不错。不过，现在很少有人走到一环路边车水马龙的老字号去吃饭。
开店时间超过22年，人均在70元左右，位置在青羊区，清江东路3号
带有地址的美食推荐点评图已放在最后
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