灰条菜（藜）和灰绿藜是我们常见的两种草本植物，并且人们对灰条菜很熟悉，常作为野菜食用或采摘作家畜饲料；对灰绿藜常见，但不一定能叫出名字，或者能叫出别名如盐灰菜或灰菜等。这里我照了一张照片，大家可以先看看，是否能分出两种植物呢。

实际上灰条菜和灰绿藜既有联系又有差别，今天我就谈谈这个问题。

一，灰条菜（藜）和灰绿藜的名称差别及分类地位的变化

在1979年出版的《中国植物志》第25（2）卷中，灰条菜（藜）和灰绿藜都划归藜科藜属中，只是藜在藜组，灰绿藜在灰绿藜组中。在最新修订的《中国植物志》中把这两种植物的名称和分类地位调整很大。下面谈谈详情。

关于灰条菜（藜）的中文名称，藜是正式中名，这个名称出自《礼记》；别名在《本草纲目》中记载为灰藿；在《救荒本草》中记载为灰菜；各地人们常叫灰条菜、灰条、灰灰菜等。灰条菜（藜）的学名一直是Chenopodium album Linn.。分类地位以前是藜科藜属，现在为苋科藜属植物。

关于灰绿藜的中文名称，灰绿藜是正式中名，这个名称出自《中国北部植物图志》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名有盐灰菜等等。灰绿藜在1979年出版的《中国植物志》中为Chenopodium glaucum Linn.；在最新修订的《中国植物志》中为Oxybasis glauca（L.）S.Fuentes,Uotila et Borsch。分类地位以前是藜科藜属灰绿藜组，现在是苋科红叶藜属（Oxybasis）植物。

总体上藜的名称和分类地位变化小，而灰绿藜的学名和分类地位变化很大，主要原因是形态差异。

二，灰条菜（藜）与灰绿藜的外形差别

这两种植物不论放在藜科还是放在苋科，在被子植物门中都是属于比较原始类型，因为它们属于原始花被亚纲植物，没有花萼和花瓣分别，就有花被片，果实都是胞果，这是把它们划分在一个科的原因。

两种差别主要是：

第一，在理论上差别：灰条菜（藜）的花朵球形，花被片5个；雄蕊5个。而灰绿藜的花朵球形，花被裂片3-4个；雄蕊1-2个。这是两种本质的区别。

第二，直观感觉差别：

1，植株高度：灰条菜高度在30-150公分之间；茎直立。

而灰绿藜高度20-40公分；茎平卧或斜展。

2，叶子：灰条菜（藜）的叶宽大，菱状卵形或宽披针形，长3-6公分，宽2-5公分；稍薄；叶边有不整齐锯齿；表面常无粉，有时嫩叶表面有紫红色粉，背面多少有粉，不明显；中脉颜色不明显。

灰绿藜的叶窄小，长圆状卵形或披针形，长2-4公分，宽在20毫米以下；肥厚；叶边有缺刻状牙齿，表面无粉，平滑，背面灰白色有粉；

中脉明显，黄绿色。

三，两种营养成分差别

根据有关测定，灰条菜主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C、棕榈酸、油酸、亚油酸、谷甾醇等，其中胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能。但它含有少量咔碄物质，对一些人有过敏反应。

根据内蒙古农业大学科研人员研究，灰绿藜主要含有蛋白质、水分、粗脂肪、多种脂肪酸、碳水化合物、维生素C、钾、钙、钠、镁、铁、铜等营养成分。除了常规营养成分，还含有黄酮、多糖、多酚、生物碱、萜类化合物等多种生物活性成分。

四，两种的用途差别

灰条菜（藜）：一是幼苗和嫩叶可作野菜食用，但一些过敏体质的人可少吃或不吃；二是嫩茎叶可喂养家畜；三是全草可药用，具有止痢疾、止痒作用，，其果实在一些地方代“地肤子”用，药用时请遵医嘱。

灰绿藜：一是灰绿藜作为一种盐生植物，能够改善土地质地，增加土壤中的有机质，具有改良土壤的作用；二是灰绿藜的营养成分高，常被养殖户当作饲料喂养猪、牛、羊等家畜；三是据资料记载，灰绿藜全草具有清热、祛湿、解毒、消肿等功效，药用时请遵医嘱。

总体来说，目前对灰条菜（藜）的研究比较透彻，对灰绿藜的营养及利用的研究很少。