大蒜真抗癌！研究发现，大蒜中的它，能从多方面抑制癌变
2024年1月19日，美国佛罗里达农工大学的研究人员在" Nutrients "期刊上发表了一篇题为" The Garlic Compound，Diallyl Trisulfide，Attenuates Benzo[a]Pyrene-Induced Precancerous Effect through Its Antioxidant Effect，AhR Inhibition，and Increased DNA Repair in Human Breast Epithelial Cells "的研究论文。
该研究显示，大蒜或可预防癌症，从大蒜素转化而来的DATS可以抑制芳香烃受体的活性，减少DNA损伤，抑制ROS形成，同时，DATS还能增加DNA修复的能力，防止癌变。
