100种面包｜火鸡蟹柳面包巨简单好吃的一款
元枫看美食
2024-02-16 12:12:54
💯种面包 第6️⃣2️⃣种，火鸡蟹柳面包
馅料直接用蟹柳➕火鸡面酱调的，非常简单但是真的巨巨巨好吃！得到一致好评
✅所需材料：
高筋粉305g，鸡蛋液30g，牛奶200g，盐3g，糖35g，奶粉25g，酵母3.5g，黄油24g
✅操作步骤：
1️⃣除黄油和盐以外的所有材料混合至粗膜状态，加黄油，至手套膜
2️⃣面团一发一个小时，至两倍大的状态
3️⃣分成80g一个的剂子，松弛15-20分钟
4️⃣包入准备好的馅料，温度35度 发酵40分钟（两倍大即可）
5️⃣发酵好后表面喷水 蘸辣椒粉 剪口
6️⃣烤箱上火180度 下火195度 15分钟
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