【为实现“超滑”，科学家都用了哪些离谱的食物？】研究摩擦力的所有科学家，都有一个最大的梦想，就是能不能把摩擦控制住，或者把摩擦去除掉，这就引起了另外一个话题：超滑可否实现的问题。
目前，科学家实现了固体超滑，那么在液体上，能否实现超滑呢？有次一位研究人员把酸奶带到实验室，发现酸奶的有些成分，跟以色列做的超滑有点相似，他把酸奶加到实验机上，发现摩擦系数一下降到了千分之二左右。
实验发现，酸奶对摩擦系数的突降是真的。在磺酸和丙三醇混合时就实现了超滑，非常稳定，大概磨合了十分钟左右，摩擦系数就能达到千分之二点八。
后来，科学家在杭州吃莼菜时，发现莼菜用筷子怎么也夹不住，只能用勺子舀着吃。就让学生做做实验，看有没有超滑现象，发现它的摩擦系数达到千分之五，也是一种层状的超滑材料……
内容来源于中国科学院院士、清华大学机械工程学院院长雒建斌在#格致论道# 上的演讲。
