【吃小龙虾带的手套不是为了防油，而是为了防你？】每次吃完小龙虾、炸鸡等油乎乎的美味后才发现，店家赠送的塑料手套似乎没啥用，还是会吃得满手油。难道是手套质量不过关？
我们吃小龙虾时用的一次性塑料手套是用聚乙烯做的PE手套。这一材料对人体安全，同时也很便宜。
而聚乙烯分子链上存在支链，导致分子间有空隙，给油的渗透提供了可趁之机。不过，手套又能做到不漏水。水分子虽然比油分子小得多，不是更容易穿越空隙吗？这就要说到极性了。
世界上的任何物质都由分子构成，也都有着“极性”。若分子的内部电荷分布不均匀，就是极性分子；若电荷分布均匀，就是非极性分子。物质之间会根据极性是否相同而表现出“同性易溶，异性难溶”。
水是极性分子，与非极性的聚乙烯分子相斥，因此不易渗透。反倒是同属于非极性分子的油分子，和聚乙烯分子“志趣相投”，因此可以轻松穿过聚乙烯分子间的空隙。所以，除了分子的大小，分子的属性种类也决定了其是否能够突破手套的防护。
既然防不住油，为何还要戴呢？那你有没有想过，PE手套防的也许不是油脂，而是你手上的细菌。因此，戴手套吃小龙虾仍然是一个好习惯。为了减少油渗透，可以选择勤换手套或多戴几层。#中国科普博览#
陌上花开
[哭笑不得]这么多垃圾食品都毒不死你，还怕手上的细菌？
风无影 回复 04-30 13:52
又不是细菌，反正手直接抓满手油不爽
Blue sky张
极性问题说的还有点道理，说防你就搞笑了。pe膜的确防油性能比较差，用来做手套就是图个便宜而已，用PA膜来做这个手套就可以防油了，但是成本会贵一倍以上。
Darling哒翎
手上的汤才好吃，吃完索拉手是灵魂
＊贝
狗屁不通
默言
吃小龙虾从来都是用筷子。
波波沙 回复 04-13 19:57
[点赞]指力差的才用手指头掰
ssr
龙虾壳有尖刺，多次剥壳看起来没破其实有小点点的洞，不然为什么都是用力的手指渗油其他抓持的手没事。。。
找人唱歌
就是硌破了，哪有那么多说道，抓熟食怎么不透油？
圆月有缺时 回复 04-13 06:26
塑料袋薄了也透水透油，有专门的标准的
有元人 回复 04-23 09:18
你用那种手套装满水，和装满汤汁分别挂起来试试？
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我也发现了塑料袋明明没破但是油却能渗透出来
欧阳
用筷子不香吗？只能用手的基本是有返祖现象了，得注意。
精灵 回复 04-21 13:34
龙虾用剥吗？不都是下人弄好后直接喂我嘴里的吗？！
用户52xxx65 回复 04-22 22:41
你和一个常杀人讨论小龙虾的吃法？来来来，我让你一只手！我边用右手玩手机边左手剥壳都比你用筷子快！
天外飞尘
还好，我不吃小龙虾，肉少壳占绝大部分还不如河虾，就是吃调料不知道为啥会火。
浮屠 回复 05-23 15:40
好吃的小龙虾会有那种鲜嫩弹的口感，不过我也不爱吃小龙虾，吃起来还得扒壳有点费劲，还不如吃牛蛙
大爷才是你的真爱
都吃小龙虾了，重金属含量都超标了，还在乎这些[doge][doge]
gly243 回复 04-29 12:14
看了你这条评论。。。都没胃口了。[捂脸哭]
游历人间
不会戴两重三重？
用户74xxx80
防手上的细菌，外面的东西可比手脏多了。
望寂
我还以为是为了防止呃吮手指[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
用户78xxx60
你每天呼吸的空气里就有无数的细菌，要不咱别呼吸了？[汗]
孔丘
一个小小的科普文章都这么多人喷，咋回事啊
丁某人
能不能不要胡说八道？你看见超市装油的塑料桶漏油了？你手套破了而已。
用户16xxx54
上手术刀
锋票票
手套没有细菌？
男人不能说不行
我吃小龙虾从不戴手套，戴了就没那个感觉了[哭笑不得]
人间清醒
带手套麻烦手套还容易被龙虾壳刺破，手套里面油油的不舒服还不如不戴
浣^-^
用丁腈手套不就行了吗