北京,就是因为是首都,所以全国人民才去,小吃,就别提了,什么炸酱面、卤煮、豆汁,根本无法下咽!如果不是首都,谁认你是嘛……#北京有美食吗?# #记录北京美食#
北京,就是因为是首都,所以全国人民才去,小吃,就别提了,什么炸酱面、卤煮、豆汁,
娱乐耐心
2024-04-14 15:25:37
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用户13xxx81
幽燕本就是苦寒之地,当年朱棣天子守边才成了京都,要说食物的丰富和考究,那必须是南方。北方就是个鲁菜,也早就过时了,已不上档次!要不国宴菜怎么是淮扬菜为主呢!
坚强的小阿咩 回复 06-30 12:15
一群老头老太太吃饭,脆弱的肠胃,口味重的,有碍观瞻的,像东北乱炖不好看的,川菜这种不吃的面红耳赤,还有可能坏肚子的,的都不能上,口味清淡偏甜的淮扬菜就中举了
黄子真 回复 06-30 04:19
你凭啥说鲁菜已经过时了,鲁菜是北方菜系的骄傲。
旁观者
除过烤鸭外,北京的确没有像样的、好吃的、著名的地方性食品。十年前去北京,在王府井大街吃过一回北京炸酱面,真的很难吃!
用户13xxx69 回复 06-29 10:15
还没有两广烧鸭的性价比,一只烤鸭的钱在两广吃一只大烧鹅了
康鹏 回复 06-30 23:34
王府井吃炸酱面?[哭笑不得]都是外地做的,吃炸酱面得去北京人家里吃,家家不同,但风味各异
王老吉
北京市的所谓所有小吃,前二十种都是旧社会穷人充饥的杂食,以猪牛羊下水杂粮为主,上不了台面,酸馊臭![得瑟]我就是老北京人,甭抬杠了。
马贝勒 回复 07-02 16:48
老北京也是该溜子
淦 回复 07-04 08:01
您这头像也叫老北京?通县的老北京吧?[开怀大笑]
不发威的老虎
我去南方吃东西时重来不评论当地的美食,就是不好吃我也不说,毕竟当地美食只能当地人吃出来,外人首先要习惯才能吃出味道。
犬川 回复 07-08 19:44
说句大实话,粤菜都被吹上天了,去了广东一个本地人带着吃了几次真是不敢恭维,难吃的一批
天山独钓 回复 07-08 12:44
确实是这样,哪怕是成都美食,出名的,我也吃不惯。成都美食味道对我来说过重了。
伯爵
北京有美食啊,其码你家的省,市驻京办的餐厅你不能说不好吃吧!只要有钱北京可吃到全国,全世界的代表性食物……。含你家的!
用户12xxx93 回复 07-01 17:53
我在北京工作快十年了 我家乡在新疆 你说呢……
宵夜 回复 07-01 13:50
别人说的是北京传统小吃,你看不懂?
用户10xxx32
美食荒漠,全靠穷讲究。
淦 回复 07-03 00:40
是的,美食荒漠,来这用装修打工骗人的全是你们安徽的
帕托 回复 06-30 14:23
原谅我打错了,北京还给打成了背景,可恶的输入法,也怪我没有仔细检查。在北京的安徽菜,一般都叫安徽小吃家常菜。
清风徐来
美食荒漠,唯一能拿得出手的北京烤鸭都是从南京搬来的
伯爵 回复 07-01 17:10
可笑,你分的清挂炉焖炉吗
伯爵 回复 07-01 16:31
别自做多情了,南京板鸭和烤鸭根本不是一个操作……。
问道登峰
北京饮食,最真实的表达只能用最粗俗的语言
淦 回复 07-03 00:41
鸡有鸡味,鼠有鼠味,💩有💩味,还得是老广[拍手]
北风之神 回复 06-29 16:54
反正我当时只做到了吐[捂脸哭]
有辛
不要把饮食差异转化为地域攻击,就像香菜一样,有人爱,有人讨厌,一个地方的美食发展是经过几百上千年的沉淀,既然没被历史淘汰,那就是有存在的必要性。
哈哈
一方水土一方人,我就从不喝南方的煲汤,但我不贬损。
哈利白 回复 07-03 16:01
没觉得。
大铁锨扣牙缝 回复 07-01 11:35
分地方吧,也分个人口味,南方也很大。反正我在杭州真没吃到当地什么好吃的美食。
马克
当地的小吃,都是尝一个鲜,留下难忘的回忆。当然这个回忆不见得是非常美好的。只是难忘的回忆而已。广东的老鼠,云南的昆虫,广西的蛇,您都敢吃吗?这些和您看到的美景组合成不一样的旅游体会。您看是不是这个理[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
用户14xxx91 回复 07-07 05:11
我是广西人,可是我也不敢吃蛇啊
解忧杂货蒲 回复 07-02 13:09
我连黄鳝都不吃,看着就像蛇[哭笑不得]
孟德
确实不好吃
萧萧竹
真的没法吃,做的太粗俗了
切克闹
吃过一回卤煮,一言难尽啊
不哭不闹也不睡觉
这跟首都不首都没关系。海边蠕动的鱿鱼须就着芥末吃下去我也接受不了,但我没说这东西难吃。山东面裹菜青虫油炸一下,当地人都鲜人问津,我却喜欢吃。北京的卤煮、炒肝、豆汁儿、羊杂汤我喜欢,但炸灌肠、丸子汤、炸酱面、炒疙瘩却没啥兴趣。个人喜好不同而已,没必要整地域黑。
空心菜
北京无美食,全靠穷讲究。
空心菜 回复 07-02 19:18
说文解字:穷,极也。指没有尽头。穷追不舍。穷目。穷形尽相。穷兵黩武……
路过人间 回复 07-03 09:33
小学没学过穷讲究富将就吗?幼儿园毕业的你
国家一级抬杠运动员
这些玩意儿你要抱着过去的心态去吃,就是那种三天吃不了一顿饱饭,一个月见不着一点荤腥,能做到这些您再去尝尝,保管又正宗又地道。
淡定 回复 07-01 20:01
胡辣汤对于我来说也不是不能接受,就是得盐不要那么多,辣的话微微辣就好,这样早餐胡辣汤配包子还是可以的。但是我吃过的胡辣汤辣就算了吧,放那么多盐干嘛?盐不用钱的么
国家一级抬杠运动员 回复 05-06 14:08
那你说这话都多余
公杰
北方的美食不敢恭维
用户14xxx40
卤煮,就是卤水猪大肠
路过人间 回复 07-02 18:10
你要不知道就别瞎说,大肠小肠心肝肺都有😄,只要你想吃给你放俩猪蛋蛋都行
用户14xxx40 回复 路过人间 07-07 07:39
猪内脏啊……这种算美味吗?你有空过来广东旅游,这边美食,超级多,真的
徐德钰
那北京炸酱面齁咸,北京烤鸭还可以,北京囱煮就算了、南门的那个还凑合!至于豆汁啥的就算了吧!除了老北京人估计都吃不惯!!就连东来顺的羊肉也是今非昔比了,不说了!!!
(*¯︶¯*) 回复 07-07 18:48
炸酱不是自己倒么,咸就少放,我觉得炸酱面还行
恒言无忌 回复 07-06 10:15
首都人民讲究吃地道!至于地道是啥味,大概齐就跟北京的豆汁儿差不多,有点馊。
qzuser
北京炸酱面还行啊
忒窘叵 回复 07-03 00:32
只能说是很多人的做法不正宗,其实正不正宗到无所谓好吃才是硬道理,关键是又不正宗又不好吃,我们这的热干面也一样,10家有一家能入口就不错了,难得碰到那种一口气吃完还不够的店了!餐饮入行门槛太低,连锁又因为规模化只能保证是能吃但好吃绝对谈不上的标准!
旧城丿孤影﹌ 回复 07-03 07:52
是的,我之前在那天天吃炸酱面。
隔壁老王
一句话,乱七八糟的,大街上一眼看过去什么菜都有,一吃什么菜都不地道。
凡人
虽然我离首都四百公里[滑稽笑]但是我不酸
用户61xxx10
去北京就是去试试豆汁怎么个难喝法
用户12xxx93 回复 07-01 17:57
我一个吃榴莲臭豆腐不皱眉的人 闻着那味 硬是没下去嘴
流水落花春去也 回复 07-02 11:33
九阳豆浆机!满足你的这个愿望
用户10xxx73
八大菜系中,淮扬菜又甜又腻,最不受吃。
用户10xxx59 回复 07-04 22:48
那是饭店的游客菜,完全不顾食客的口味,通通多放糖做成甜口的
毛瑟1898 回复 07-03 00:43
淮扬菜确实甜。我有个扬州的大学同学,他说他家做菜,盐多了加糖,糖多了加盐,甜咸口是当地一大特点。[哭笑不得][哭笑不得]
三生石
做的好的炸酱面和卤煮真的好吃。豆汁不喜欢的人多,这正常
勇闯天涯 回复 07-01 14:33
我喜欢老北京炸酱面[滑稽笑],我们这有个面馆就有这个面很好吃
墨耘 回复 06-29 11:10
我也喜欢炸酱面卤煮,驴打滚好吃的也神仙味道。豆汁算了吧,没那口福…
小o
富华斋,稻香村,丰泽园,鸿宾楼不去,非的挑卤煮,豆汁吃[并不简单]
闲云 回复 07-03 17:07
打螺丝挣哪俩钱只能吃卤煮和豆汁。
用户10xxx10
人家那么大城市,你就盯人家几样小吃,要说中国首都不好你上国外吧,国外首都大街上都是粑粑,那都是香的,底下还有附议的,你们都回自己国家吧,我们国家怎么来的,我们的日子怎么到今天的,我们首都有没有拿得出手的我们自己知道
赐进士出身
近几年网上经常看到南方贬低北方,方方面面的贬低,但是几乎看不到北方贬低南方如何如何,是有人挑拨还是怎样?
晚照对晴空 回复 07-03 14:21
北方人会为了这么件小事跟南方人一般见识?5000年历史,中国能存在根源不还是北方么?这点格局还是有的。在古代南方有些地方那都是流放之地[狗头]
赐进士出身 回复 晚照对晴空 07-03 18:01
看多了也觉得烦
喷气单车
嘿,地道![滑稽笑]
我不该来的 回复 07-02 20:14
地道美食
jhbcd
你跑到北京去找美食?是因为买不起来四川的机票么?[开怀大笑]
勇闯天涯 回复 07-01 14:35
四川现在还有不辣的菜不[裂开],我肠胃不好,平时除了宫保鸡丁我都不点别的川菜,辣的肚子疼[大哭]
用户48xxx99 回复 07-01 03:21
可别四川,对于不能吃辣的人而言,去了四川真的很难,感觉什么都是辣的!
用户36xxx86
吃不惯卤煮,豆汁还说得过去!你连个炸酱面都吃不下去?你平时都能吃啥?
风摇青蔓 回复 06-28 17:24
炸酱面是可以,但北京的很多店炸酱面做的不地道,难吃
半载 回复 风摇青蔓 07-02 23:37
炸酱面是好吃的,但现在好吃的炸酱面店太少了,做出来了还没统一炸酱面好吃
一襟晚照
这个年代,再吃那个年代的穷人为了果腹的食物,当然吃不出那个味了。就跟那个吃珍珠翡翠白玉汤的朱元璋一样。
用户10xxx40
谁说北京的东西不好吃?豆制品特别好吃!还有咸菜丝里有白芝麻有点甜,很好吃。不过我说的是五十多牟前。
用户10xxx30 回复 06-29 20:34
天元酱菜
A增压器电喷配件吴亚明188371120
北京小吃好吃不好吃 我不知道 我没吃过 但是你这样说有点极端了 萝卜白菜各有所爱 有人喜欢 自然有他的道理
观沧海
北京小吃那叫一个地道!
伯爵
看错了,对不起,桂系菜有啊!缸瓦市北有一个米粉店(老火了),我知道,李宗仁回归桂地,招待的是桂林米粉……。
皇帝哥哥
裕德孚还可以,烤鸭我就觉得一般,各种包子一般,面一般
过客
你不喜欢吃,不代表别人不喜欢吃!
输赢
豆汁,是不是只有我觉得就像死老鼠的味道?一口就吐了
tb551565295
你就别来北方呗,搞地域歧视,显摆你?
用户12xxx56
……………………你在开什么玩笑……………… 北京,600年古都,流落出来的御厨不知道有多少…………
UC砖家
首都啊,没美食?不会吧
谋杀孤独 回复 07-08 19:10
北京自从明朝迁都之后一直都是各个地方的菜都有,哪怕卤煮也是传过来改的,我这会正在点外卖,打开手机算上西餐大概能数出二十个菜系来……这种环境下怎么可能还能发展起来什么当地美食啊
喵喵呜哒
什么炸酱面,茯苓饼,太难吃了,或许是不对我的口味吧!
用户15xxx45 回复 06-30 23:34
茯苓饼第一次看见时,觉得是两片泡沫塑料夹着一坨莫名其妙的东西,像极了膏药。
我不该来的 回复 07-02 20:20
武汉的豆皮绝大部分都不行,特别蔡林记的,热干面也是!
龙战天下
北京那个炸酱面真的不好吃
龙战天下 回复 勇闯天涯 07-02 23:38
太甜了,吃了俩家都是这样,可能不对俺口味吧[滑稽笑]
勇闯天涯 回复 07-01 14:38
你吃的可能是老板手艺不佳,炸酱没做好。炸酱面一个是面条一个是酱。两个都做好了那是很好吃的[滑稽笑],我早上最喜欢吃一碗炸酱面了。
东方杂谈
北京如果不是首都,与石家庄不相上下!
半载 回复 07-02 23:47
地理位置不占优势,而且因为是首都,重工业又没法发展,北京是加入世贸以后才真正富起来的,以前肯定不如沿海,比天津都比不了
路西斐儿
炒肝真难吃。。。
精练
我在江苏这边我也不怎么喜欢海鲜,什么醉泥螺,醉蟹,河豚之类的,我也不太感兴趣,但是我也不会因为我不喜欢就抨击!
用户18xxx41
炒肝儿是我的最爱!你懂个锤子
沉浮
每人两碗“豆汁”,要不你就别来!小爷就是这脾气!
不再乎 回复 06-29 14:19
重口上,吃得下牛瘪火锅再称爷
Mr.muscle 回复 07-03 00:41
夺笋啊
蜉蝣
不是说北京没有美食,而是说北京本地菜真的不咋样
半载 回复 07-02 23:50
北京的主菜系都是鲁菜,自己的特色也就是下水跟小吃,没有自己的菜系你不能说没美食,毕竟北京你要说地方大也不大,就好像说成都你除去川菜你还能想到啥美食一样
哎妈呀
去过北京,卤煮豆汁没吃过,杂酱面吃过,齁咸,好像盐不要钱似的,咸到记不清它其他任何特点了!
哎妈呀 回复 半载 07-03 17:03
哦哦
半载 回复 07-03 14:56
酱面这个东西为啥好多店都不好吃,主要是酱,尤其是肉酱都是刚做出来才好吃,放一段时间就完全不是一个味道了
用户16xxx90
反正天天有那么多人吃,他为什么要做的好吃呢[微笑]
拒绝结婚从我做起不婚不育
北京无美食,全是穷讲究
用户15xxx21
不要说那难吃,只能说一方水土养一方人,现在生话好了,口味是提高了,到一个地吃一口了解~下,知道什么味道,风土人情,中国那么大,十里不同乡,这就是中国味道。
知音
国家机关搬到西安,北京还是啥?
自然自由
看着都没食欲
用户14xxx64
个人口味不一样,喜欢的就是美食,吃不惯的就不是美食。
北京爷们
你不吃,不代表别人不爱吃,你不来,代表不了别人,还请自重,北京没有拒绝任何人,北京大部分人也从没有歧视任何人,你可以来取自由!
土豆
那个谁说的,北京无美食,全靠穷讲究
大刘 江山如画
哈哈哈
树军
深有感触,广州和北京都生活过,广州是天堂,帝都俨然就是荒漠,这里好吃的大多都是外地的,本地菜真的难以下咽。说实话,北京太无趣了!
用户13xxx18
那年在北京点了一次自认为地道的京酱肉丝 齁死我了 心想来个炸酱面吧 又一次让我失望了 结果第二天早晨我又贱兮兮的尝了卤煮和豆汁… 我是吃着小面包回的山东…
半载 回复 07-02 23:44
京酱肉丝能做咸了的店确实少见[开怀大笑]
用户13xxx18 回复 半载 07-15 14:53
甜 甜的齁人[大哭]
壬洋之水
北京的8大胡同还是比较出名的[呲牙笑]
卓越评审员
北京要说是美食荒漠排第二,有人敢排第一吗?
乌卡乌卡
北京你能吃到全国各地的最正宗的没事。各地驻京办很多都有餐厅,大部分还是对外开放的
四海皆朋
地域不同口味不同,令我印象深刻的衢州杜桥名小吃卤肠(猪肠里灌糯米饭在卤水中煮),同事请我吃,我咬了一口就吐了出来,她却吃得津津有味。因此外地人只能浅尝辄止,如同游客留言到此一游。
用户13xxx58
你吃不惯,不代表别人也吃不惯!你可以把你家乡的美食带来。
用户10xxx95
要说吃的还是要到成都武汉[赞]
富贵爸
各地小吃能存在,自有其原因,你不喜欢吃就不吃,说多了就是没教养了。
超超我来了哈
京城无美食 全是地道
随便看看
没吃过,看着还行啊
钢铁侠
杭州也是美食荒漠[笑着哭]
我大意了
老北京 :嘿这叫一个地道[大笑][大笑][大笑]
赣霓M
北京无美食,全是地道儿😂
用户10xxx44
[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]北京有很多地道
享受孤独
杂酱面,老北京那玩意真不行,卤煮我就看这名字试都没试,至于豆汁,那玩意老北京也只有南城人喝
0000
北京没美食?
ChyS
17年第一次一个人去北京办事,刚过正月,下飞机哪一刻,至今映像深刻:灰蒙蒙的天,满眼望去看不到一点绿色,办完事瞎溜达,秀水假名牌、潘家园新古董、盆栽市场要上暖气、地铁挤的要命,不可否认北方的面食倒是挺劲道,特意买了一碗闻名遐迩的豆汁,才一口差点把杂酱面倒出来,如果不是首都,真的是苦寒之地。
半载 回复 07-02 23:43
17年雾霾正严重呢,一年也见不到几个晴天,近几年好多了,基本上没有霾了,地铁因为线路的开放除了早晚高峰也没那么挤了
晨晓
北京能吃下口的都不是北京的,但是已经失去了原味
刚强的海绵
一方水土养一方人,贬低他乡饮食的人是最没有素质的!汝之蜜糖彼之砒霜,在吃食上找优越感的平时得有多卑微!
UI
北京烤鸭和天津狗不理,他两真是中国两绝
晚照对晴空
那你们天天绞尽脑汁往北京跑,是为了吃屁么?[狗头]
天黑请拉灯
我在北京工作过近二十年,北京小吃挺适合我的口味。
正经不是人
炸酱面我觉得还行,豆汁接受了,门钉肉饼还行,仿膳接受不了
哈利白
德和斋的杏仁豆腐。
man~subjugate!~亡命天涯(
整个华北平原基本都是美食的荒漠,没有自成一派的菜系,山西面食突出,河北也没啥菜
︶ㄣ 踩澐 樂 灬
南方人到了那儿,就买几盒方便面呗!
半载
我家以前就是养鸭子的,北京填鸭45天出栏,活鸭6-6.5斤,讲究皮废肉嫩腥味小,从屠宰,去毛,冷冻不到半小时,所以送到餐馆的烤鸭都新鲜,因为烤鸭的特性,调味料少,所以鸭肉的质量和火候是烤鸭的关键,哪个没做烤鸭都不好吃,而做好了,你用屁股想一想也知道,一个个新鲜没腥味的鸭肉,他就难吃不了,那些说烤鸭不好吃的要不然不喜欢吃鸭肉,要不然根本就没吃过正经烤鸭
fvgyu
来保定啊,别的没有,马路上除了药房,就是饭馆……
johnny
六朝古都,还是有东西的
住校学生
爆肚,火烧卤煮,还有各地驻京办餐厅,都是打卡圣地。
期来期往
炸酱面还是天津的好吃。
阿术
想吃美食,越是富裕的一线城市就越吃不到,因为生活节奏太快了,商家都变成了急功近利,那有时间做得出美食。
海洋星空物语
北京没美食,就是穷讲究。
心如浩月自当空
有烤肠冷面臭豆付
洛伦兹力做功酶
这一碗是啥?
赭塔晴岚
难吃的要死,要不咸的发齁,要不一股子馊味,什么玩意儿,你讲的太好了。
那泪下落不明
这么说吧 南方人吃不惯北方食物 北方人不喜欢南方食品 隔一个市人家喜欢的你都不一定爱吃 为啥要批评呢 每个食物都有消费受众
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说难听,完全不合口味。还不如东北的乱炖。最起码炖烂易入口。