菠萝抹茶巴斯克蛋糕｜芝士蛋糕0⃣️差评选手❗️
天鼎看美食
2024-04-19 12:30:02
都知道巴斯克蛋糕好做，搅拌一下就好吃😋但是巴斯克芝士蛋糕也是卷王啊❗️能做的口味太多了，只有你想不到的😄奶油奶酪奶香醇厚，抹茶清香回甘，再加上酸甜的菠萝🍍口感绝绝子❗️
🍍菠萝抹茶巴斯克蛋糕🍰（6寸）
🥛食材：
奶油奶酪200克、细砂糖40克、玉米淀粉5克、鸡蛋2个、淡奶油110克、抹茶粉5克、热水20克、淡奶油20克、菠萝
🥛做法：
1⃣️奶油奶酪隔热水软化，加入糖粉搅拌均匀；
2⃣️加入玉米淀粉拌匀；
3⃣️加两个鸡蛋拌匀；
4⃣️加110克淡奶油拌匀，然后过筛；
5⃣️抹茶粉和热水放入小碗中搅拌均匀，再加入20克淡奶油拌匀；
6⃣️芝士糊分成1/3，剩余芝士糊中倒入抹茶液体拌匀；
7⃣️把抹茶芝士糊倒入铺了油纸的模具中，再把原味芝士糊从中间倒入；
8⃣️送入预热好210度的烤箱，大约烤13分钟后，表面中间放一片菠萝，再放回烤箱烘烤15分钟左右；
9⃣️出炉后冷却到不烫手，盖保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上食用。
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飞鸟ww_
老师，kiri奶油奶酪应该是什么味儿，我第一次买奶酪，是kiri的，一股怪味儿，油漆味一样