近期调料热点品种分析 益智：虽为中小类品种，但产地相对集中，资金盘不大。历史上有百元高价作参考，致使市场商家关注力度较大。近年来，年年产新，价格上涨一台阶，临新、产新价涨，但涨幅大、涨幅猛易有减产因素作为炒作 噱头，短期内仍需要关注。 胡椒：国际通用特大宗品种，自2018年便开始跌入低谷，低价已持续七年，因此，市场商家高度关注，也是商家重仓持有的品种。随商家关注点转移，该品种行情火热，价格短期突破较大，也需要防范有回调可能，长线看仍有上行可能。 草果：该品种有过往百元天价作参考，但低价也持续多年，行情向下空间已小，投资风险不大，因此，资金积极跟进，近期行情火热，价格上涨，但从基本面来看，草果积累库存有量，行情大涨还需要极端天气等题材推动。 豆蔻：此前经历了350元历史天价，目前仅位于30元左右，价差对比明显，商家认为价位不高，散户积极介入，致使这两年行情一直震荡难稳。价低多商关注价反弹，价涨后商家观望行情又转疲，短期内，行情仍将以窄幅震荡为主，价格大升尚需时日。 砂仁：上轮高价持续时间长，生产跟上后价格下跌，但价格刚跌破百元大关，便引来商家抄底。现又逢市场超级牛市及产地连续干旱题材推动，致使砂仁行情实现“V”型反转，短期关注资金，长期还要看生产及需求情况。 高良姜高价周期已结束，目前生产恢复，行情震荡走低；干姜价处中位，关注生产现状及天气题材，此价再介入商家相对已少；八角正处下行探底阶段，市场多为专营商正常购销；小茴香生产恢复快，高价行情也是昙花一现，目前重回低位，等待新的时机；孜然经过高价刺激，目前也处于向下探底阶段，外围关注商少，后市等待情况进一步明朗。 信息来源：中康云瓴
