“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”
这是大家都知道一句养生饮食顺口溜，背后则有着一定的科学依据。
🔸“早上吃好”
是因为头一天晚上所吃的食物，经过晚间的肠胃消化吸收，以及早晨大肠经活动使得排泄废弃物，身体需要一定的能量补充。
此时吃一些营养价值高的食物补充蛋白质、矿物质、微量元素、维生素等是十分必要的，比如鸡蛋、牛奶、豆浆、小肉包、南瓜、山药、小米粥等等；
🔸“中午吃饱”
是因为早餐后经过一上午的劳作使人的消耗一部分能量，再加上下午还要继续劳作，还要继续消耗能量，所以中午一定要吃饱，确保体力脑力能够跟得上劳作需要，
中午可荤素搭配，鱼、肉、菜、饭吃饱为原则；
🔸“晚上吃少”
是因为晚间休息，人们活动量减少，消耗体能也少，脾胃需要休息，所以少吃一点对消化道是有利的，同时也有利于睡眠。
晚间可以喝点粥、面条、吃点小菜等。
但是“晚上吃少”这句话的前提是跟那些养生人士说的，如果有那种工作需要晚上必须要从事体力和脑力工作的，那么晚餐也要吃的饱一点，但是菜品上要尽可能的丰富、清淡、不要重油重辣。等到休息的时候可以再进行调整。
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