快来和我一起做春游零食呀→蔓越莓曲奇饼干
唯夏美食日记
2024-07-11 05:04:10
快来和我一起做春游零食呀→好吃的曲奇饼干👏。
制作步骤:
1. 准备材料：黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、蔓越莓干、抹茶粉、巧克力豆
2. 软化黄油：将黄油软化至手指可以轻松戳洞的程度。
3. 打发黄油：加入糖粉，用打蛋器打发至黄油变白。
4. 加入配料：加入鸡蛋液搅拌均匀。
5. 筛入面粉：筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
6.分开面团:面团分成两份，一份加入抹茶粉和蔓越莓碎；一份加入巧克力豆。
7. 整形：两份面团放入饼干模具里整形，然后放入冰箱冷冻10分钟左右。
8. 切饼干胚:从冰箱拿出饼干胚，切成1cm左右的厚度摆入烤盘。
9.烤制：将烤盘放入预热好的烤箱中，165℃烤20分钟左右。
9. 冷却：将烤好的蔓越莓曲奇饼干取出，放在晾网上冷却，即可享用。
需要注意的是，不同的烤箱温度和时间可能会有所不同，需要根据自己的烤箱情况进行调整。同时，在制作过程中要注意搅拌的方式和时间，以免面粉起筋影响口感。
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