青岛啤酒节又开嗨了,一个开幕式,去了得有一亿人,可见有多火,开幕式有了一些新意,

元芳有看法 2024-07-24 10:45:07

青岛啤酒节又开嗨了,一个开幕式,去了得有一亿人,可见有多火,开幕式有了一些新意,“腕级”较之往年也上了些档次。当然,作为每年的配套动作,吐槽啤酒节物价贵再次成为热议话题。

说实话,啤酒节吃喝贵,几乎是无解难题。不止在青岛,放之任何一个城市,以吃喝为主的时令性节会,物价贵是必然,要想搞成普通馆子价格是根本不可能的事情。至于价格亲民,更是笑话,很不现实。

从成本学的角度来讲,和普通的酒店和饭馆相比,啤酒节的运营成本要高出很多,因为它需要巨大 的活动统筹和保障成本,这个成本超乎想象。看似运营方收的场地费用昂贵,但和运营成本的付出相比,不成正比,从地方来讲,纯粹就是赔钱赚吆喝,它本质上运营的不是单纯的啤酒节,而是城市的文旅市场,啤酒节不过是一条鲶鱼。

从单纯的买方市场来看,啤酒节时效性强,又颇具影响,对游客具有很强的吸引力,前来体验的游客非常多,在接待能力有限的情况下,游客越多自然越拉动物价,这是消费市场最朴素的道理,卖的少买的多,哪有不贵的道理?所以我们看到,即便吐槽的人再多,现场还是人山人海,游客喝酒撸串好像不花钱一样,没办法,你不去吃总有人吃。退一步讲,即便把所有人都忽悠一遍,也够这个啤酒节办几百年的。

实际上,青岛啤酒节知道很多人在吐槽他们的东西贵,他们也确实做出了很大的改观,想了不少办法,比如限价,比如今年又搞了个自助餐等等,为的就是打造亲民,吸引更多游客。其实,这些招数不过是安抚游客而已,别太当真。

说真心话,这些都没用,统统都没用。如果一旦搞成平民化,这个啤酒节基本也就到头了。啤酒节的逻辑不是便宜就有人,它是稀缺性决定的。

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评论列表

漏船载酒

漏船载酒

2024-07-25 07:02

早就变味了,现在还去青岛啤酒节的。绝对是土包子

元芳有看法

元芳有看法

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