做包大半年，归来仍是守烤箱的女人

2天烘焙日，忙得忘记拍单品图了，但是有拍大合照～ ——蛋黄酥 不管不顾在家开酥，做下来才发现挺麻烦的，又是炼无水黄油，又是做水油皮、油酥，为了口味好些还包了麻薯，成品还行，虽然表皮有点混酥了[doge] ——开心果碱水棒 第一批大翻车，表皮和馅料都翻，我买成食用碱，结果烤出炉完全不上色，想要暗褐色得买专门的烘焙碱，然后当天晚上不信邪又试了试用食用碱加红糖加小苏打，出来颜色还是不对，但比我第一批做的好多了！馅也调整，弄比较干巴，好操作很多。这一批我一直盯着烤箱，就怕烤出炉又是白花花不上色[笑哭R] ——土豆泥培根碱水球 头天晚上弄好面团，第二天做轻松了不少，炒馅料就好，咸口都会准备些，另一半爱吃。 ——抹茶蔓越莓司康 司康很简单，属于烤箱有空隙时间就能弄好的。 ——红枣燕麦坚果磅蛋糕 妈妈爱吃的款，也不难，搅搅就能做，别漏放材料就能成。 ——咖啡贝果 头天晚上弄好面团，冰箱水合一晚，第二天再放酵母黄油，不会发过头，这次烤出炉刷了层牛奶，表皮亮亮的～