伏天不能割韭菜？来听老张怎么说：伏天割韭菜，这事儿可得讲究讲究。 咱们先说说伏天，这是一年中最热的时候，三伏天的“伏”字，就是指阴气被阳气逼得藏伏在地下。这时候，人体的阳气都浮在体表，体内反而寒凉。韭菜这东西，性味偏寒，如果在伏天吃，那不就等于雪上加霜吗？所以，伏天里，韭菜是不建议吃的！ 那么，伏天能不能割韭菜呢？老张告诉你，伏天割韭菜，其实是有讲究的。韭菜是多年宿根植物，抗寒耐热，种植一次可以连续收获五、六年。但是，如果管理不当，韭菜就会出现“越割越细”的现象，产量和品质都会严重降低了！ 伏天里，韭菜的纤维化程度会明显加重，吃起来口感往往会比较差。因此，伏天韭菜一般不进行收割。不割韭菜，可以让养分向根部回流，起到“养根护根”的作用。这样，韭菜的根系会变得更加粗壮，为来年的生长打下良好的基础。 但是，伏天过后，天气慢慢变凉爽，韭菜会重新进入旺盛生长期。这时候，及时收割韭菜，可以促进韭菜的再生能力，让韭菜长得更加鲜嫩。收割时，记得留茬一两公分，不要贴着地面割，这样可以保护韭菜的鳞茎，避免影响韭菜的分蘖。 老张总结一下，伏天割韭菜，关键在于时机和方法。伏天里，韭菜不宜割，以养根为主；伏天过后，及时收割，促进韭菜再生。这样，既能保证韭菜的品质，又能提高产量，一举两得。 #妙笔生花创作挑战# #夏日养生小窍门# #三伏天注意了# #养生我是专业滴# #夏日养生五原则# #你坚持养生吗？# #有趣养生分享# #关于养生的分享# #分享养生小贴士# #你如何养生？# #入伏做姜疗啦#
