🥣消暑祛火适合夏天多喝的六种汤做法👍好喝

消暑祛火夏天多喝的六种汤 🍲一、苦瓜黄豆猪骨汤 食材：苦瓜1根(400克左右)、黄豆50克(可提前泡2小时）、脊骨200克、老陈皮一片 1、苦瓜切开，去掉里面的瓤，然后切成块。猪骨要先用冷水下锅，加点姜片和料酒，煮开2分钟后关火，捞出猪骨。 2、拿一个大汤锅，加入大约1500-1800毫升的水。把泡好的黄豆、陈皮、姜片和猪骨先放进去，用大火煮开。 3、汤开后，把苦瓜块也加进去，然后转小火，慢慢炖煮40分钟。 4、40分钟后，汤应该已经炖得很浓郁了。这时，加点盐调味，再煮几分钟。关火 🍲二、丝瓜鲫鱼汤 食材：鲫鱼1条、丝瓜1条、口菇4-5个、豆腐100克、姜片、(少许蒜蓉)可不用 1、热油中火煎鱼加欠姜片。 2、两面煎金黄后，倒入少许白酒提鲜去腥。 3、开大火倒入清水盖上盖子。 4、大火猛煮10-20分钟后按个人喜好调味加一点胡椒粉 5、口菇切片,丝瓜切块，煸香回菇和丝瓜。开大火倒入鱼汤煮至丝瓜熟透。加豆腐煮1分钟即可出锅撒葱心。 🍲三、冬瓜薏米猪骨汤 1、冬瓜洗干净表皮然后切大块，薏米和扁豆翻炒一下，猪骨洗干净后用一些盐腌15分钟左右，然后再焯水 2、所有食材洗干净后倒入煲里，加适量热开水（可以没过食材）中小火煲半个小时，再小火煲要1个小时 3、最后加适量盐调味即可。煲好的冬瓜直接蘸酱油碟很甜很好吃！可以把扁豆一些汤渣也吃了喔！ 🍲四、莲藕排骨汤 1、排骨加葱、姜、料酒冷水下锅，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水洗净。 2、洗干净的排骨放入炖锅倒入末过食材的热水。放入新的葱段、姜片，盖上盖子大火煮开转中小火煮40分钟。 3、放入切块的莲藕和胡萝卜盖子盖子，先大火煮开再转中小火30分钟。 4、最后放入焯过水的黄花菜，加盐调味即可。不加黄花菜也可以，莲藕和胡萝卜炖好后直接加盐，加黄花菜的需要提前处理一下，花芯摘掉，焯水3分钟，过凉水。 🍲五、绿豆排骨汤 1、瘦肉焯水，其他材料用温水浸泡洗净，全部材料放入炖盅 2、里外加热水炖煮2.5小时，煲汤的话就大火煮开中小火45分钟 3、加一点点盐调味即可。喝这个汤的时候是陈皮和绿豆的味道比较浓，让我有一瞬间觉得自己不应该放盐，应该放糖就做陈皮绿豆沙，绿豆可以煲汤，还可以煲鸽子，也是很适合三伏天的