做饭好吃的秘㊙️诀——调料添加顺序很重要
宣铎评美食
2024-09-03 13:31:20
——想要做饭好吃,除了火候还要讲究各种条件添加的时间和顺序
✅凉拌菜
盐→醋→糖→香油→生抽→葱蒜末香菜
✅炖肉/红烧
料酒→酱油→糖→醋→盐
✅炒素菜
盐→糖→醋→葱花→蒜末
✅荤菜
葱姜蒜炒香→肉→糖→料酒→醋→盐→酱油
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月章星句
真的假的?料酒打头阵,酱油糖醋接力,最后盐来压轴,这样炒菜真的能跑赢味觉马拉松?试试看,味道会不会跟你赛跑?
锁链猎手
调料顺序差一点,味道千差万别啊!做饭怎能不讲究?抗议这学问太深了!
鹿鹿same
调料顺序get!原来做饭这么讲究,难怪大厨的味儿总不一样,学起来!
fanfan
调料顺序真是门学问,get新技能了!这样做饭,味道绝对升几个档次,赞~
菠菠萝包
料酒先打底,酱油上色,糖醋提味,最后盐锁鲜,顺序别乱,肉香浓郁!试试看,保准你也能成大厨