连续做了❺年㊙️不会出错的咖啡豆曲奇配方‼️
凌蝶谈美食
2024-09-27 19:39:19
吃了甜食会开心
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分享我用了5️⃣年的咖啡豆曲奇食谱，
是一款特别简单也容易上手，
且对烘焙新人友好的0️⃣失败配方。
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🫘食材
意式浓缩40ml 蛋黄2颗 糖粉90g
低粉280g 黄油140g 可可粉30g
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🫘步骤
▪️黄油切小块，室温软化后筛入糖粉，用刮刀搅匀后用打蛋器打至发白。
▪️倒入意式浓缩，再加2颗蛋黄继续混匀。
▪️筛入低粉和可可粉，揉成均匀光滑面团。
▪️将面团分成8-12g的小面团，揉搓成光滑的椭圆状，在表面用小刀轻割一条线。
▪️烤箱预热，中层160度烤15分钟。
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阅读：1
Kama
怎么又是这个 我吃过了
Feixi
5年了还没吃上
波仔?
哇塞，喜欢这个