【每周吃500克葱属蔬菜，有助防癌】这项研究发表在《英国癌症杂志》上，研究者综合了17项相关研究，对比6097例胃癌患者和1.3万例健康人群后发现：
平均每天吃50~80克的葱属蔬菜（本研究中为葱、蒜、韭菜、洋葱），一周总摄入量达到500克以上，防癌效果好。
而且，葱属蔬菜的摄入量越高，胃癌的发病率越低，这种防癌效果对亚洲人群尤为明显。
此前，四川大学华西医院专家在美国《胃肠病学》杂志上发表的研究也显示，每天摄入20克葱蒜有助降低胃癌的发病率。
专家提醒：葱属蔬菜营养价值虽高，但患有胃肠疾病特别是胃溃疡或胃炎的人，应限制摄入，否则其中的辛辣成分可能刺激胃黏膜，导致病情加剧。
