#官方通报学校食堂给学生吃臭肉# 央视新闻报道：2024年10月16日，云南昆明云子中学长丰学校食堂疑提供变质肉给学生食用，引发家长们集体不满。据家长现场反馈，他们发现肉品散发异味，质疑学校食堂的食品安全管理存在严重问题。现场家长情绪激动，指责学校食堂“整盆肉都是臭的”，并表示已报警处理。 学校的后续处理也让家长气愤。校长说不是学校的责任，是供应商的问题。学校还由厨师长出面向家长道歉，厨师长说都是他的责任，与大家一直说对不起。可是家长却更生气了，都说他是背锅的，质问他良心何在，有孩子吗？会让自己孩子吃这臭肉吗？。 家长去食堂里面检查，是孩子多次回家说，食堂的菜不好吃，猪肉吃了都没有家里的香，还有一股怪味，红烧肉也不好吃。主要是孩子在学校多次发生呕吐和拉肚子事件，才引起家长的警惕，到学校食堂去检查，发现整盆猪肉都是臭的，查他们的进货单等都合法没有问题。只是发现都是冻肉，有的冻肉已达十年之久。 我也在私立学校工作过，也是管理岗位。学校的食堂原来都是学校自己经营，自己采购，自已的厨师工人炒菜做饭，学校有食堂主任监管。可是后来董事长要求说，现在所有学校食堂都承包给餐饮公司经营，既省钱又省心，都是低价中标，所有的食品安全责任由公司承担。学校食堂也就外包给餐饮公司经营，所有的工人全部辞退。后来发现餐饮公司采购的全部是冻品，价格便宜了很多，用各种调料煮出来味道也吃不出来。学校也很难监管，讲了很多，甚至说要罚款，他也随便应付说好好好，反正承包不是校长说了算，他总要赚钱。 学校的食堂安全，引起全社会的关注，媒体报道多地出现问题，有的发现食堂给学生吃的肉是碎肉。各级政府也要求校长与老师要同学生一起吃，执行起来有困难，发现问题也不好说。现在的孩子，都是非常宝贵的，成为家长的宝贝和希望。让孩子吃不了放心饭菜，家长都非常愤怒，一直说良心何在，被狗吃了，可是在金钱面前良心就不讲了。 希望有关部门，一定要履行好对学生食堂的监管职责，严格规范食材的采购制度和准入标准，一定要保证学生吃上新鲜健康的食品，让学生健康成长，成为社会主义的建设者和接班人。食品安全无小事，稍有不慎出大事，会影响社会的和谐稳定，造成社会，家长意见很大。
用户10xxx08
供餐公司也存在同样的问题，而且预制菜越来越多了