大快朵颐，大块吃肉的感觉真爽，我这个不吃肉或不喜欢吃肉的今天也开了荤。 做了这几年牛肉面，炖的牛肉从来没有如今天烂，俺娘都吃了五六块。 以前，买来牛肉肏水洗净再炖，葱姜蒜爆香加红油加老抽生抽。而这次，昨天买了二斤牛腩，肥瘦相间，泡了水，昨天晚上用大料，料酒，桂桐，香叶，黄豆酱腌好，放在冰箱里腌了一夜，今天吃过早饭放电压锅里加水最主要的是加了以前炖牛肉的老汤作引子，开盖煮，煮开撇去浮沫后，然后盖盖换成牛肉功能键。ok 骑车带着我娘转圈去，买了拉面，香葱,香菜 小油菜。回来，洗净，装盘，准备。 11点去接大宝。回来，煮面，大宝:“奶奶，今天的牛太好吃了，再给我加两块肉。” “我也吃得好吃，这肉，吃了还想吃。” 腌肉时没加老抽生抽，牛肉色泽鲜艳。以后，炖牛肉再也不要加生抽了。 牛肉汤好喝，离不开老汤。 吃牛肉面，还是肥点牛腩好。 #理想家生活#
