首秀香菇肉馅糯米烧卖横空出世！向友友悠然学习，今天包饺子时顺带学着首次做了一次烧卖。大获成功！颇有成就感！ 先把若干香菇泡上，糯米煮上。然后，和饺子馅时多和点面，再将肉馅预留一小碗，努力清分些肥的出来，用油爆出香味，再放入切碎的香菇，再翻炒。 倒入生抽、老抽、耗油各一勺，放稍许盐，撒入一些白胡椒粉。这时候锅里的料，色香味已令人垂涎三尺了！关火！将电饭锅里煮熟的糯米放入料中拌均匀。再用手搓成等份的小圆球备用。 这时，和好的面醒得也差不多了，可以擀烧卖皮子了。擀得比饺子皮略大，再将小圆球摆在皮子中间，慢慢转圈收拢口子，收到颈部时，用大拇指和食指稍微拧下脖子，露个出气口，切忌不要一把掐死它了！ 然后，锅中水烧开后，将烧卖胚子放入，蒸十分钟，开锅即可开吃！那个味道简直好吃得不得了！我蒸了两锅，共13个，原准备留些做早餐吃。却在包饺子的功夫，老公已不声不响在厨房一口气竟偷吃了八个。
