无油低糖的原味贝果，做法超简单！
山彤谈美食
2024-11-09 17:24:49
贝果在家就可以做，一次就可以成功，做法超级简单，马上做起来吧！
面团：
硬红高筋面粉300g，水175g，酵母3g，盐4g，糖10g。
糖水：
1000ml水，糖40g。
做法：
1:面团所有食材放在一起，揉成光滑的面团，分成6分搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
2:松弛好的面团，擀成长方形卷起来捏紧，一边擀薄包裹起另一头来，捏紧收口，全部整理好以后，发酵至二倍大。
3:水和糖放进锅子，水煮到底部微微冒泡，把发酵好的贝果一个一个放进锅子里，两面各煮30秒，放在烤盘上。
4:卡士750A烤箱提前预热，200℃烤制20分钟，上色以后盖上锡纸，防止颜色过度！
0
阅读：2
jeus
做太好了，专业
爱写诗的金先生
贝果做的真好
张雨晨
做的真好