预制菜到底能吃不能？最近网红罗企业家永浩有一段妙论，他这样说： “预制菜很多没有

预制菜到底能吃不能？最近网红罗企业家永浩有一段妙论，他这样说： “预制菜很多没有问题，但是你要注明是预制菜，你不要假装里面有个魏大厨在给你炒肉，其实是一个服务员在给你拆包装袋。你不能开个饭馆里面没厨子，然后假装很鲜的样子”。 罗永浩不愧是网红企业家，说话风趣幽默，一针见血。他说的预制菜很多没有问题，确实是这样。 预制菜虽然没有现做菜新鲜，营养成分（主要是维生素）有一定流失，但是正规预制菜在卫生和安全方面没有什么问题，毕竟是中央厨房集中采购和加工，源头可溯，质量把控严格，比那些无证摊贩和黑作坊要安全得多。 罗永浩说的第二个问题是，预制菜毕竟没有现做菜新鲜，口味和营养也稍逊一筹，所以，你给客人上预制菜，就要老老实实说明，不能隐瞒，不能假装这是现炒菜，否则这就是商业欺诈行为。 第三个问题，我来回答。 不管预制菜也好，现炒菜也罢，它们能够给你保证的是口味和卫生，至于营养，它们绝对无法保证，因为几乎所有好吃的外餐都免不了高油、高盐、高糖的弊端。 所以，要想吃的健康、安全、卫生、新鲜，只有自己动手做饭才能保证。 我想，看完第三条，没人怀疑我是推销预制菜的吧？