夹江县是四川省西南方向的一座城市，是四川省乐山市管辖下的一座县城。自古以来，夹江县的陶瓷制造业非常有名，到现在，陶瓷业依然是夹江县重要的产业之一，因而，夹江县又被誉为“中国西部瓷都”。现在的夹江县，在四川省内算是一座经济发展比较好的城市，2023年，夹江县的地区生产总值达到了大约235.7亿人民币。 夹江县是一座历史很悠久的城市，这座城市从建城，一直到现在，基本上没有改过名字。夹江县这个地名最早出现于隋代，公元593年，也就是隋朝开皇十三年，隋廷正式设立夹江县，隶属于嘉州管辖。 新中国成立后，夹江县先是隶属于眉山专区管辖，从1953年开始，改为隶属于乐山专区管辖。公元1985年6月，乐山地区调整为地级市乐山市，夹江县也就成为了地级市乐山市管辖下的一座县城。 如今，经过了这么多年的发展，随着城市基础设施的越来越先进，使得生活在这里的老百姓越来越幸福安康，夹江县发展成为了一座现代化规模的城市，最近几年来，夹江县收获了很多重要的荣誉，比如，全国绿色建设示范城市、国家卫生城市、农村改革先进示范城市、四川省乡村振兴示范城市等。 现在，人们提到四川省乐山市管辖下的县城夹江县，一般还会想到这么几点: 第一、夹江县是四川省西南方向重要的矿产资源大县，这里拥有储备雄厚的烟煤、页岩等资源，尤其是烟煤资源，是夹江县储备最多的资源，储存量达到了大约一千万吨以上。夹江县的烟煤储量主要在夹江县的华头山区，据说已有了上百年历史的开采史。 第二、夹江县是一座拥有铁路交通的城市，早在公元1965年，修建成都到昆明的铁路，就在夹江县境内设立了车站。夹江站位于夹江县城区中心位置的环城北路，是成都铁路局峨眉车务段运营下的一座三等车站，车站规模为2台7线。现在旅客们所看到的夹江站，是在2020年10月1日改造之后的。 第三、夹江县是一座历史悠久风景秀丽的城市，拥有众多的人文古迹和旅游景点，其中最具有代表性的有天福观光茶园、杨公阙、成昆铁路遗址公园、千佛岩景区等。天福观光茶园是国家级3A级旅游景区，这个景点是天福集团在夹江县投资的一个项目，现在的游客们，从乐山往峨眉山方向，很多都会选择在天福观光茶园打卡，这是一个集中了观光、品茶、文化于一体的景区。 第四、夹江县还被誉为“蜀纸之乡”，因为这里生产的竹纸天下闻名，长期以来，夹江县的竹纸和安徽的宣纸齐名，一起被誉为“国之二宝”。根据史料记载，夹江地区的造纸术在两千多年前就有了，至少在汉代就已经出现了，在明清时期达到了鼎盛。 第五、夹江县制作的豆腐乳非常好吃，是四川省有名的地方特产。根据《夹江县志》的记载，夹江的豆腐乳工艺创建于公元1859年，当时，一位叫邹三和的美食家，在夹江县开了一家专卖豆腐乳的店铺。这家店贩卖的豆腐乳以独特的制作工艺和优秀的口感，很快就闻名于四川。 第六、夹江县的土门泡菜特别美味，因为这款泡菜来自于夹江县的土门镇，因而得名。在这一地区，人们自古以来就有把不同的食材制作成泡菜的习俗，他们把辣椒、大蒜、生姜等食材制作成开胃小菜，一直以来，土门泡菜以脆嫩的口感、酸辣的味道而闻名于世。现在，土门泡菜还成功入选了非物质文化遗产。 第七、夹江县的马村鱼头非常值得尝试，这是夹江县有名的地方招牌美食。马村鱼头，需要使用马村水库中的鲢鱼为原材料。马村水库是现在夹江地区面积最大的水库之一。夹江县的厨师们，用独特的烹饪方式制作鱼头，制作出来的马村鱼头以口味独特、非常鲜美而闻名。根据史料记载，马村鱼头这道菜也有着悠久的历史，这道菜在公元1920年发明，是当时夹江地区著名的美食家马朝良发明。 第八、到了夏天，夹江人最喜欢去刘冰粉店中吃上一碗红糖冰粉，因为这是夹江地区夏天最有名的解暑神器。根据《夹江县志》的记载，刘冰粉的创始人名叫刘明忠，有一次，他到今天的彭山县出差，他品尝了当地的红糖冰粉后，觉得味道特别好，于是就把这道美食带到了夹江县，再经过本地口味的改良，于是就有了今天夹江县刘冰粉的招牌红糖冰粉。 第九、在中秋等重要的节假日，夹江人的餐桌上都要有马记酥饼。这是夹江县有名的传统点心，是当地做零食做早餐的最好选择。所谓马记酥饼，就是用面粉为原材料，制作出来的饼类小吃，然后再加入馅料。目前，马记酥饼有甜馅料和咸馅料两种口味，甜馅料的一般用玫瑰、豆沙、枣泥等食材，咸馅料则使用牛肉、火腿等食材。 各位网友，关于四川省乐山市管辖下的夹江县，你还有什么可以进行补充的？欢迎您在评论区留下精彩的评论，让我们一起走进这座被誉为“中国西部瓷都”的历史文化名城夹江县。
