30秒教你做酸菜。 ·大白菜切掉根部，扒掉外边老帮，改刀切成均匀的丝。 ·按照五

冬瓜起的 2024-11-30 19:43:09

30秒教你做酸菜。 ·大白菜切掉根部，扒掉外边老帮，改刀切成均匀的丝。 ·按照五斤白菜三十克盐的比例上下翻拌均匀。 ·杀水半个小时，把它装在一个无水无油的罐头瓶内。能让白菜快速发酵的就是这个乳酸菌发酵水，它和酸奶里的益生菌类似，都属于有益菌，能让腌完的菜吃的更健康。 ·把它倒在腌白的水里边搅至融化，然后重新倒入罐头瓶内，盖上盖，拧紧盖子，腌制五到七天就酸了，七到十天就能吃到新鲜的东北酸菜了。自己在家做没有防腐剂，吃了还放心。

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