平时选择海鱼还是淡水鱼很纠结。 从营养角度来说,海鱼富含不饱和脂肪酸,尤其是DH

无花果摄影 2024-12-02 09:25:24

平时选择海鱼还是淡水鱼很纠结。 从营养角度来说,海鱼富含不饱和脂肪酸,尤其是DHA和EPA,有助于降低血脂、减少动脉粥样硬化风险,对大脑和眼睛的发育也很有帮助。淡水鱼同样营养丰富,是优质蛋白质的良好来源,且一些淡水鱼的脂肪酸、维生素和矿物质含量也比较可观。 就安全性而言,正规渠道购买的海鱼和淡水鱼通常都是安全的,但海鱼可能存在汞等重金属积累的情况,大型掠食性海鱼(如鲨鱼、剑鱼等)体内汞含量相对较高,要尽量少吃。淡水鱼可能受到的污染主要来自于生活污水和工业废水,不过通过正规养殖的淡水鱼安全性能够得到保障。 从价格和可获取性来看,淡水鱼通常价格较为亲民,在市场、超市等更容易买到,而且一些淡水鱼可以进行人工养殖,供应比较稳定。部分海鱼价格较高,一些深海鱼的保存和运输成本也会影响价格,并且不是所有地区都能方便地购买到各种新鲜海鱼。 说实话,我也对吃哪种鱼好?是选海水鱼还是选淡水鱼也很纠结,平时也拿不准。

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