不同年份白茶的“药香”有啥区别？ 不炒不揉的白茶经萎凋、干燥工序制成后，新白茶的香气以毫香、嫩香、蜜香、清花香为主，而白茶的药香多见于存储得当、转化良好的有年份的白茶之中。 不过根据具体存储年份的不同，白茶陈化出的药香也是不尽相同的。通常具备产地好、工艺好、品质好的新白茶，在适宜环境下存储1~2年可能会出现新鲜的草药香。 这种年份较新的白茶产生的草药香，闻起来就像粤、港、澳地区夏日必备的“凉茶”的香气，而凉茶的配方正是由金银花、夏枯草、菊花、连翘、蒲公英等各种中草药组成。 随着白茶贮藏年份的增长，白茶存储初期的草药香会逐渐转化为木本根茎类的药香，茶汤入口是偏浓醇的药膳气息，细嗅类似当归、黄芪、熟地黄、防风等中药材的气味。
