清蒸武昌鱼是一道经典的湖北菜，制作起来既简单又能保留鱼肉的原汁原味。下面是清蒸武昌鱼的基本做法： 材料： 武昌鱼一条（约500克） 姜片 葱段 料酒 盐 蒸鱼酱油 食用油 香葱末（可选，用于装饰） 步骤： 准备鱼：将武昌鱼清洗干净，去内脏，沿着鱼背两侧切几刀（帮助入味）。 腌制：在鱼身上抹上适量的盐和料酒，放入姜片和葱段，腌制15分钟。 蒸制：将腌制好的鱼放入蒸盘中，水开后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，直到鱼肉熟透。 调味：蒸好后，倒掉蒸出的水，将蒸鱼酱油均匀淋在鱼身上，另外热锅倒入少许食用油，烧热后迅速淋在鱼身上，最后撒上香葱末。 上桌：装盘后即可享用！ 清蒸武昌鱼味道鲜美，非常容易上手。你有没有尝试过做这个菜呢？或者你还想了解其他地区的菜系吗？
