我来为你介绍潜江油焖小龙虾的做法。 原料： 新鲜小龙虾 500克 大葱 2根 姜 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 食用油 适量 盐 适量 糖 适量 做法： 清洗小龙虾：将小龙虾放在清水中浸泡，加入少量食盐，清洗干净，确保去除泥沙和杂质。 处理配料：大葱切段，姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段。 热油炒香：锅中加入适量食用油，先放入葱段、姜片和蒜炒香，再加入干辣椒炒出香味。 翻炒小龙虾：把清洗好的小龙虾放入锅中，大火翻炒至小龙虾变色。 加入调料：倒入料酒、生抽、老抽，加入适量盐和糖进行调味，翻炒均匀。 加水焖煮：加入适量水，没过小龙虾，盖上锅盖，用中小火焖煮10-15分钟，至汤汁浓稠。 完成：最后开盖，收汁，盛盘即可享用！ 你有兴趣尝试这道菜吗？或者想了解其他地区的美食吗？
