老家的柿子红了！老家是山区，气候垂直分布，所以水果比较多样，柑橘、桃李杏、苹果、梨子啥都有，但也都不是很多。我家在山上，所以柿子见得比较多，一到冬天，树叶落尽，满树红柿，灯笼一般。那时候还没有能直接吃的脆柿，没充分成熟，或者加工的柿子是不能直接吃的，涩的张不开嘴。经霜后，柿子慢慢变软熟化，等完全变软后，就甜了，咬开表皮一吸，柿肉软糯香甜，非常好吃，叫做烘柿。没成熟的摘下来加辣蓼叶浸泡可以脱涩，肉质清脆，是难得的美味。再就是晒柿饼，刨去表皮，放到太阳下晒，最后变成又扁又圆的柿饼，表面还有糖霜，这是过年时的吃食了。过年大家相互拜年，走走门户，拿出一盘子装满瓜子、花生、核桃和柿饼的搪瓷盘子，就是很拿得出手的待客之物了。
