确诊为螺蛳粉真爱粉 螺蛳粉起源于广西，发扬于柳州、桂林，现在可谓是风靡全国，有的人百吃不厌，趋之若鹜。有的人掩鼻摆手，敬而远之…让人欢喜让人忧。
名曰螺狮粉，其实是汤料里有几颗螺丝肉混杂其中，但精髓的是灵魂食材——酸笋。它是由竹笋切丝经过发酵而来，散发出浓郁的酸臭味，没有它，螺蛳粉就失去了灵魂。
我以前在广西呆过一段时间，第一次吃这玩意恶心够呛。但是入乡随俗，慢慢适应以后就接受了，甚至回来内地后还有些想念。后来螺蛳粉有了网购就方便了，依稀还记得第一次收到快递的那一刻，当初在广西的一幕幕顿时涌上心头。食物带来的那一种记忆，一种回味总是那么难以释怀。直到现在，每每逛超市看到货架上的螺蛳粉都要驻足好久。
愿每一个吃货，都能找到属于自己的小幸福！
总要有个名字
没有螺蛳肉，真是见鬼了，现在莫名其妙传弄出两个版本，一是粉里有螺蛳二是螺蛳肉煮化。螺蛳粉是以前是卖煮螺剩下的汤开发出来的。