南京虹桥饭店被查的这个厨子不是一般的厨子，不然也不会惊动纪委亲自去查。 他是虹桥饭店的总厨师长，在虹桥饭店担任行政总厨，自己的级别也一定小不了。 有着29年的工龄，是国家高级烹饪师，获得过南京优秀厨师长的称号。 有人不知道厨师长到底有多牛，咱不说公立饭店，光说私立饭店吧。 很多私立饭店。大堂经理和厨师长都是分开管理的，各管各的一摊，看起来地位同等重要。但实际上，大多数老板只拿大堂经理当个打工的，厨师长却当做合伙人。 一个厨师长，每年经他转手的钱至少也在千万元以上，而且招录厨师和服务员也都是他的事情。像该厨师长这样在行业协会内部还担任理事职务的，其权力更大到难以想象。 再回归到这厨师长本身，看通告就能看出一些事情。纪检委来处置说明这是体制内职务犯罪，说明这个饭店是国有事业单位，总厨师长就相当于这个饭店的副职。 如果是私营饭店，不管犯了多大的事，一旦出现贪污，事情都是由公安局来处理的。
